Автоматическая линия по производству яичных тартов и мягкого печенья Golden Bake

Характеристики продукта

Печенье «яичный тарт» по форме напоминает макаоский яичный тарт, но, в отличие от других видов печенья, больше похоже на десерт, поскольку его сердцевина наполнена яичной начинкой, и вкус у него более хрустящий. Печенье «яичный тарт», изготовленное на автоматической линии по производству печенья, относится к одному из видов мягкого теста. Сначала смешивают муку с низким содержанием глютена, сахар, воду и масло. Время замешивания не должно быть слишком долгим, рекомендуется 3-5 минут. После замешивания тесто измельчают с помощью тестомесильной машины. Затем тесто пропускают через роторную формовочную машину, чтобы сформировать зародыш печенья с углублениями посередине. В результате печенью «яичный тарт» необходим не только яичный, но и молочный вкус. Поэтому перед выпечкой необходимо добавить дополнительную машину для смазывания зародыша печенья молоком. Это усиливает молочный вкус, но не увеличивает калорийность и содержание жира в печенье. После выпечки и охлаждения печенье необходимо начинить. Яичная паста заливается в углубление печенья с помощью машины для наполнения центральных частей. Центр заполняется яичной жидкостью и посыпается орехами. В результате получаются пирожные с яичным и молочным вкусом. По сравнению с обычными яичными пирожными, они полезнее и содержат меньше жира.

Параметры продукта

Мы предлагаем клиентам полный комплекс автоматизированных линий по производству печенья, от дозирования сырья до упаковки.

Характеристики продукта

Полный комплект автоматизированной линии по производству бисквитных тартов с яйцом, включающий: горизонтальный тестомесильный станок, роторную формовочную машину, погрузочно-разгрузочную машину, гибридную газовую печь, машину для очистки от скорлупы, машину для распыления масла с масляным фильтром, прямолинейный охлаждающий конвейер, машину для наполнения яиц, охлаждающий туннель, горизонтальную упаковочную машину.

Подробная информация о товаре

Мы предлагаем клиентам полный комплекс автоматизированных линий по производству печенья , от дозирования сырья до упаковки.

① Полный комплект автоматизированной линии по производству яичных тартов/мягкого печенья, от дозирования до упаковки.

② Особенность: Машина для наполнения центральной части печенья позволяет наполнять верхнюю центральную часть мягкого печенья яичной пастой.

Приложение

Для приготовления яичного тарталетки