На производственной линии по производству печенья Ritz с помощью ламинирующей машины укладываются слои твердого теста. В соответствии с требованиями заказчика, количество слоев может достигать 4-12. Роторный резак вырезает печенье с гладкой поверхностью и определенным рисунком. По мере формирования теста в однородные листы, оно перемещается по конвейерным лентам, оснащенным современными датчиками, которые контролируют толщину и текстуру, обеспечивая соответствие каждой партии строгим стандартам качества.

Следующий этап включает вырезание круглых фигурок, которые затем выпекаются в современных печах, обеспечивающих оптимальное распределение тепла для равномерного золотистого цвета. После выпекания печенье охлаждается до достижения идеальной температуры, после чего упаковывается с помощью высокоскоростного оборудования, сохраняющего свежесть и минимизирующего контакт с человеком. На протяжении всего этого сложного процесса на различных этапах производственной линии печенья Ritz проводятся строгие проверки качества.