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जैसा कि हम सभी जानते हैं, सामान्य हस्तनिर्मित वेफर स्टिक बनाना बहुत कठिन और जटिल है। एक बैटर में आटा, अंडे का तरल और सफेद चीनी मिलाएं, टुकड़ों में मक्खन मिलाएं, मक्खन लगाएं और फिर रोल के आकार में रोल करें। हाथ से अंडा रोल बनाने के लिए बहुत समय और श्रम की आवश्यकता होती है, और पूरे दिन काम नहीं किया जा सकता है। केवल पारिवारिक कार्यशालाओं के लिए उपयुक्त, बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए नहीं। वेफर स्टिक के मशीनीकृत उत्पादन से अलग। अंडे के मशीनीकृत उत्पादन के लिए स्वचालित उत्पादन लाइन को अपनाया जाता है
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सख्त आटा बिस्कुट की उत्पत्ति जापान में हुई और इसका इतिहास 70 वर्षों से अधिक पुराना है। यह NABISCO के स्वामित्व वाला एक प्रसिद्ध बिस्किट ब्रांड है। उपयोग की जाने वाली कच्ची सामग्री गेहूं का आटा और दूध का स्रोत है। उच्च गुणवत्ता वाला आटा ऊर्ध्वाधर आटा मिक्सर द्वारा तैयार किया जाता है। फिर लैमिनेटिंग मशीन के माध्यम से सख्त आटे के बिस्किट की एक परत बिछा दें। ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार, परतें 4-12 परतों तक पहुंच सकती हैं।
रोटरी कटर चिकनी सतह और सतह पर विशिष्ट पैटर्न के साथ बिस्किट को काटता है। साँचा
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