लैमिनेटिंग मशीन के माध्यम से रिट्ज बिस्किट उत्पादन लाइन, सख्त आटे के बिस्किट की एक परत बिछाएं। ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार, परतें 4-12 परतों तक पहुंच सकती हैं। रोटरी कटर एक चिकनी सतह और सतह पर एक विशिष्ट पैटर्न के साथ बिस्किट को काटता है जैसे ही आटा एक समान शीट में बनता है, यह उन्नत सेंसर से लैस कन्वेयर बेल्ट के साथ चलता है जो मोटाई और बनावट की निगरानी करता है, यह सुनिश्चित करता है कि प्रत्येक बैच कड़े गुणवत्ता मानकों का पालन करता है। 

अगले चरण में अत्याधुनिक ओवन में पकाने से पहले विशिष्ट गोल आकृतियों को काटना शामिल है जो एक समान सुनहरे फिनिश के लिए इष्टतम गर्मी वितरण प्रदान करते हैं। बेकिंग के बाद, एक शीतलन अनुभाग बिस्कुट को उच्च गति वाली मशीनरी का उपयोग करके पैक करने से पहले आदर्श तापमान तक पहुंचने की अनुमति देता है जो मानव संपर्क को कम करते हुए ताजगी बरकरार रखता है। इस जटिल ऑपरेशन के दौरान, रिट्ज बिस्किट उत्पादन लाइन पर विभिन्न चरणों में कठोर गुणवत्ता नियंत्रण जांच की जाती है।