Как производить печенье из твердого теста в промышленных масштабах?

Печенье из твердого теста родом из Японии и имеет более чем 70-летнюю историю. Это известный бренд печенья, принадлежащий компании NABISCO. В качестве сырья используются пшеничная мука и молоко. Высококачественное тесто готовится с помощью вертикального тестомесильного аппарата . Затем, с помощью ламинирующей машины, печенье из твердого теста укладывается в слой .   В зависимости от требований заказчика , количество слоев может достигать 4-12.

Роторный резак вырезает печенье с гладкой поверхностью и определенным рисунком. Форма роторного резака для твердого теста может быть выполнена в различных вариантах в соответствии с требованиями заказчика . Или же клиент может предложить свою концепцию, которую мы разработаем. После того, как печенье вырезано роторным резаком, тесто разрезается на отдельные зародыши. Сырые зародыши печенья несъедобны. Чтобы стать готовым продуктом, печенье должно пройти процесс выпечки. После смешивания и формирования зародышей твердого теста, печенье отправляется в печь для выпечки, где ему придают форму, сушат , окрашивают и выпекают, получая хрустящее и вкусное твердое тесто . Твердое тесто можно использовать в качестве начинки для бутербродов с салатом, ветчиной, сосисками, морепродуктами, горчицей, нарезанным мясом, заправкой для салата и т. д., чтобы усилить вкус печенья. Это незаменимый продукт для завтрака и ужина, который питает вашу жизнь. Вкус! Полный комплект автоматической линии по производству твердого теста для печенья, включающий: вертикальный тестомес , тестораскаточную машину с конвейером.   Ламинатор для резки листового металла,   Калибровочные ролики, роторный резак,   Отдельная машина,   Распылитель сахара/соли , машина для подачи сырья,   Гибридная газовая печь для выпечки,   Машина для очистки овощей и фруктов,   Прямолинейный охлаждающий конвейер   Роторный штабелер и горизонтальная упаковочная машина.