مناقشة موجزة للفرق بين البسكويت والكوكيز

بعد يوم عمل حافل، من الجميل أن تستمتع بفنجان من الشاي مع بعض البسكويت أو البسكويت. ولكن بينما تقدر النكهات، هل فكرت يومًا في الفرق الحقيقي بين البسكويت والبسكويت؟ غالبًا ما يتم تشكيل الشيئين المشهورين على شكل دوائر (يستخدمان أيضًا في المعجنات) من حيث السطح والمكونات وغير ذلك الكثير. دعونا التحقق من ذلك.

ما هو البسكويت؟

كلمة البسكويت هي أ الاسم الإنجليزي البريطاني، والذي تم تحديده من الكلمة الفرنسية المركزية "bescuit" والتي تم تحديدها من الكلمات اللاتينية bis (مرتين) وقهر (لطهي الطعام، مطبوخ)، مما يعني ضمنيًا 'مطبوخ مرتين. مع سطح خفيف ومقرمش من الخارج، تصنع اللفائف في معظمها من الزبدة والدقيق والسكر أو الملح. هم أكثر رشاقة في القياس مقارنة بالمعاملة.

ما هو ملف تعريف الارتباط؟

قد يكون مصطلح ملف تعريف الارتباط كلمة من اللغة الإنجليزية الأمريكية ويتم استنتاجه من كلمة's "كوكجي" ضمنا "كعكة صغيرة." هناك العديد من النكهات من ملفات تعريف الارتباط تستغرق المعالجة وقتًا أطول لطريقة التسخين تتكون الحلوى من عجينة سميكة وتتكون من مثبتات سميكة مثل المكسرات والشوفان والقطران واللوز والكراميل وقطع الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة. في بعض الأحيان يتم حشو الحلويات بالكريمة لتحسين نكهتها الحلويات هي أشياء ساخنة تعتمد على الدقيق. يتكون مزيجها من البيض والدقيق والسكر والزيت.

ما الفرق؟

• البسكويت يتطلب عجينة صلبة، بينما البسكويت يتطلب عجينة طرية.

• البسكويت أرق في أبعاده بينما البسكويت أكثر سمكًا.

• يحتوي البسكويت على نسبة سكر أقل من البسكويت.

• طعم البسكويت مقرمش في الملمس بينما طعم البسكويت مقرمش.

• البسكويت أكثر جفافًا بطبيعته بينما يحتوي البسكويت على رطوبة أكثر.

في الختام، البسكويت والبسكويت كلاهما له طعمه وملمسه الفريد. تعتقد شركة Golden Bake أن كلا من ملفات تعريف الارتباط والبسكويت لها معجبين بها في أسواق مختلفة. إذا كنت مهتمًا بهذا المقال، فيرجى متابعتنا فيسبوك ◀ facebook.com/biscuitequipment . سنقوم بتحديث المزيد من المعلومات المضحكة حول خط إنتاج البسكويت الصناعي على موقعنا الإلكتروني وفيسبوك.