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गोल्डन बेक-औद्योगिक स्वचालित बिस्किट बनाने की मशीनरी निर्माता

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हार्ड बिस्किट उत्पादन लाइन में अगोचर लेकिन उपयोगी, डॉकर पिन

औसत उपभोक्ता शायद इस तथ्य पर ध्यान नहीं देता कि हार्ड/लैमिनेटेड बिस्कुटों को चखते समय उनमें अक्सर छोटे-छोटे छेद होते हैं डॉकर पिन, जिसे अक्सर बिस्किट उत्पादन के बड़े संदर्भ में नजरअंदाज कर दिया जाता है, यह सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं कि ओवन से सही बिस्किट निकले। वास्तव में, ये छोटे, प्रतीत होने वाले महत्वहीन धातु पिन रणनीतिक रूप से बिस्किट मोल्ड के भीतर रखे जाते हैं और कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं


हार्ड बिस्किट उत्पादन लाइन में अगोचर लेकिन उपयोगी, डॉकर पिन 1


 

बुलबुले को रोकना: डॉकर पिन का प्राथमिक कार्य बेकिंग प्रक्रिया के दौरान बनने वाली भाप को छोड़ना है। यह बिस्किट के नीचे की तरफ "गड्ढे" और बिस्किट की सतह पर भद्दे बुलबुले और दरारें बनने से रोकता है, जिससे बिस्किट की चिकनी और समान फिनिश सुनिश्चित होती है।

 

आकार बनाए रखना: डॉकर पिन विस्तारित आटे के लिए एक वेंट प्रदान करके बिस्किट के आकार को बनाए रखने में मदद करते हैं। यह बेकिंग के दौरान बिस्किट को फूलने या ख़राब होने से बचाता है।

 

खाना पकाने में सहायता: भाप को बाहर निकलने की अनुमति देकर, डॉकर पिन बिस्किट को समान रूप से पकाने में मदद करते हैं, जिससे उसके केंद्र गीले होने से बचते हैं।

 

हार्ड बिस्किट उत्पादन लाइन में अगोचर लेकिन उपयोगी, डॉकर पिन 2


 

डॉकर पिन प्लेसमेंट

इष्टतम परिणामों के लिए डॉकर पिन का स्थान महत्वपूर्ण है। बिस्किट का आकार, आकृति और आटे की स्थिरता जैसे कारक पिनों की संख्या और स्थान निर्धारित करते हैं। आम तौर पर, डॉकर पिन उन क्षेत्रों में लगाए जाते हैं जहां भाप जमा होने की संभावना होती है।

पिन प्लेसमेंट सटीकता: असंगत पिन प्लेसमेंट से बिस्किट की गुणवत्ता में भिन्नता हो सकती है। सुसंगत परिणामों के लिए सटीक पिन स्थिति महत्वपूर्ण है।

आटे की संगति: आटे में नमी की मात्रा डोकर पिन की आवश्यकता को प्रभावित करती है। सूखे आटे को कम पिन की आवश्यकता हो सकती है, जबकि गीले आटे को अधिक की आवश्यकता हो सकती है।

 


जबकि अक्सर कम करके आंका जाता है, डॉकर पिन बिस्किट उत्पादन के आवश्यक घटक हैं। दोषों को रोकने, आकार बनाए रखने और समान रूप से पकाने को सुनिश्चित करने में उनकी भूमिका अंतिम उत्पाद की समग्र गुणवत्ता में महत्वपूर्ण योगदान देती है। डॉकर पिन के महत्व को समझकर और सर्वोत्तम प्रथाओं को लागू करके, बिस्किट निर्माता अपने उत्पाद को बढ़ा सकते हैं और उत्पादन दक्षता में सुधार कर सकते हैं।

 

सख्त आटा बिस्कुट की उत्पादन लाइन में, रोटरी कटिंग मशीन आवश्यक है। इसी प्रकार, कुरकुरा बिस्कुट के उत्पादन में रोल प्रिंटिंग मशीन महत्वपूर्ण है। दोनों प्रकार की मशीनें मोल्ड रोल प्रक्रिया में प्रमुख घटक हैं।

 

गोल्डन बेक के पास खाद्य सांचों के लिए एक व्यापक प्रणाली है जिसमें अनुसंधान, डिजाइन, विनिर्माण और बिक्री शामिल है, जो एक मजबूत तकनीकी टीम, अत्याधुनिक प्रसंस्करण उपकरण और त्रुटिहीन बिक्री के बाद सेवा द्वारा समर्थित है।  हमारी विशेषज्ञता पीतल, कांस्य, स्टील और इंजीनियरिंग प्लास्टिक जैसी विभिन्न सामग्रियों से विभिन्न खाद्य सांचे तैयार करने में निहित है। हमारे सांचों की श्रृंखला में बिस्कुट, चावल के पटाखे, जानवरों के आकार के बिस्कुट और बहुत कुछ शामिल हैं, जो सभी बेहतर गुणवत्ता और असाधारण परिशुद्धता की विशेषता रखते हैं।  यदि आप बिस्किट मोल्ड के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो आप ' पर क्लिक करना चाह सकते हैं; संपर्क करें ' नीचे  यदि आप इस लेख में रुचि रखते हैं, तो कृपया हमारा अनुसरण करें  फेसबुक . हम इसके बारे में और भी रोचक जानकारी साझा करेंगे  बिस्कुट उत्पादन लाइन

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