Linha de produção de chips de batata ondulada assada, atendendo à tendência de ser mais saudável

No mundo dos lanches em constante evolução, os consumidores estão constantemente buscando experiências de sabor novas e emocionantes. Uma das últimas tendências para conquistar os corações e o paladar dos amantes de petiscos é a batata frita ondulada assada. Com sua crocância deliciosa, textura satisfatória e imagem mais saudável em comparação com suas versões fritas, essas batatas fritas estão se tornando populares no mundo todo. Para os fabricantes de biscoitos e salgadinhos, isso representa uma oportunidade de ouro para expandir suas linhas de produtos e explorar um mercado em crescimento.

A jornada da massa ao delicioso chip: um processo de fabricação moderno

A criação da batata frita ondulada assada perfeita é uma mistura harmoniosa de ingredientes de qualidade e tecnologia de produção avançada. O processo é meticuloso, garantindo que cada batata frita seja uma obra-prima de sabor e textura.

Preparação da massa: A jornada começa com uma massa cuidadosamente elaborada, normalmente feita de amido integral, água, açúcar e uma mistura de outros ingredientes para criar a base perfeita Para criar um produto superior, purê de batata também pode ser adicionado. No entanto, as batatas cruas devem passar por processos essenciais: lavagem, descascamento, cozimento no vapor e amassamento. Essas etapas são cruciais para alcançar um produto final de alta qualidade.

Formando a onda icônica: depois que a massa estiver pronta, é hora de criar o formato ondulado característico. A massa é primeiro prensada até atingir uma espessura precisa por uma série de rolos. Depois, ele passa por rolos ondulados especiais que lhe conferem a icônica textura ondulada. Um cortador rotativo então corta a massa em chips de batata com formato perfeito.

A reação de Maillard do cozimento: o processo começa com batatas fritas cruas sendo levemente borrifadas com óleo antes de serem introduzidas em um forno de túnel de última geração, onde ocorre o processo de cozimento transformador. Este forno é equipado com configurações de temperatura controladas com precisão, apresentando várias zonas projetadas para reduzir sistematicamente o teor de umidade e atingir o nível ideal de crocância sem risco de queimaduras. Dado o formato ondulado exclusivo dos chips, o processo de cozimento deve ser ajustado para garantir um cozimento uniforme em todas as cristas e vales.

Toques finais: Depois de assadas até dourarem perfeitamente, as batatas fritas são borrifadas com óleo mais uma vez e temperadas com uma variedade de sabores deliciosos. Por fim, eles são resfriados e embalados, prontos para serem apreciados pelos consumidores.

Linha de produção de chips de batata ondulada assada

A linha de produção especializada de batatas fritas onduladas Golden Bake foi projetada para proporcionar eficiência, precisão e alta qualidade de produção. Os principais componentes da linha incluem:

Sistema de manuseio e mistura de materiais: Para manuseio de matérias-primas, integração e mistura contínua

Unidades de rolo de pré-calibre e calibre 3: para espessura precisa da massa.

Unidade de formação de formato ondulado/ondulado: para criar a textura ondulada característica.

Unidade de corte rotativa: para formato e tamanho uniformes de cavacos.

Máquina de pulverização de óleo: para revestimento uniforme antes e depois do cozimento.

Forno de túnel: para cozimento preciso e controlado.

Separador de sucata e sistema de reciclagem de resíduos: para minimizar o desperdício e maximizar a eficiência.

Sistema de transporte de resfriamento: Para resfriamento de cavacos

Sistema de manuseio e embalagem: Para alinhamento e embalagem de cavacos

Por que investir em uma linha de produção de batatas fritas onduladas e assadas Golden Bake?

Para empresas que buscam entrar ou expandir no mercado de salgadinhos, investir em uma linha de produção dedicada Golden Bake para chips de batata ondulada assada oferece inúmeras vantagens:

• Tecnologia avançada: Nossas linhas de produção são equipadas com a mais recente tecnologia, incluindo controle PLC com painel de toque LCD e função de memória de computador, garantindo precisão e consistência.
• Alto rendimento e eficiência: com grande capacidade de produção e baixo consumo de energia, nossas linhas são projetadas para produção em massa com boa relação custo-benefício.
• Facilidade de operação: A linha foi projetada para operação simples, eliminando a necessidade de trabalhadores altamente qualificados.
• Higiênico e seguro: toda a linha de produção é feita principalmente de aço inoxidável de qualidade alimentar, que é fácil de limpar O rolo corrugado é feito de liga resfriada, o mesmo material dos rolos de calibração, o que atende aos requisitos de segurança alimentar e durabilidade, sem descascamento, sem escória e sem riscos à saúde. Atender aos mais altos padrões de segurança alimentar.
• Qualidade superior do produto: O processo de produção sem fritura não só cria um produto mais saudável como também preserva o sabor original dos ingredientes, resultando em um lanche delicioso e de alta qualidade.

Seja nosso parceiro para atender às suas necessidades de produção de lanches

A demanda por opções de lanches inovadores e mais saudáveis está aumentando. Ao investir em uma linha de produção de batatas fritas onduladas, você pode posicionar sua empresa na vanguarda dessa tendência. Nossas linhas de produção de última geração são a escolha ideal para empresas que buscam capitalizar neste mercado lucrativo. Com nossa experiência e tecnologia avançada, podemos ajudar você a produzir batatas fritas onduladas assadas, deliciosas e de alta qualidade, que encantarão seus clientes e farão seu negócio crescer.