ما هو بسكويت دايجستيف

بسكويت دايجستيف هو نوع من البسكويت، حيث يتم تصنيعه لإبقائك ممتلئًا خلال يوم حافل. يصنع بسكويت دايجستيف من دقيق القمح الخشن، كمية قليلة من السكر، خلاصة الشعير، زيت نباتي،  الحبوب الكاملة والملح وعوامل الرفع مثل صودا الخبز وأحيانًا الحليب أيضًا. طعمها مثل البسكويت الناعم اللذيذ ذو الملمس المقرمش. يعد بسكويت دايجستيف، ذو المذاق البسيط والمليء بالجاذبية، أحد أكثر أنواع البسكويت شعبية في المملكة المتحدة منذ أكثر من 100 عام منذ أن تم تطويره.

أصل بسكويت دايجستيف

تم تطوير الجهاز الهضمي في عام 1839 في المملكة المتحدة من قبل طبيبين اسكتلنديين للمساعدة في عملية الهضم. وفي ذلك الوقت، تم استخدام بيكربونات الصوديوم لتخفيف مشاكل عسر الهضم. لذلك كان يعتبر أن بسكويت دايجستيف يتمتع بنفس الخاصية المريحة عندما تم اختراعه. على الرغم من أنه ثبت فقدان بيكربونات الصوديوم بعد الخبز، إلا أن الاسم لا يزال مستخدمًا حتى هذه الأيام. علاوة على ذلك، يحتوي البسكويت المصنوع من القمح الكامل على الكثير من الألياف للمساعدة في عملية الهضم.

تظهر في السوق

تم تصنيعه لأول مرة بواسطة شركة McVitie's في عام 1892، ويُقال أنه تم اختراعه بواسطة السيد. ألكسندر غرانت، موظف في ماكفيتي & السعر's. هذه الوصفة سرية حيث أصبح نظام الهضم السريع شائعًا كبديل للعديد من الوجبات الخفيفة غير الصحية. بسكويت دايجستيف الكلاسيكي يشبه بسكويت جراهام. طعمه حلو قليلاً بسبب السكر الذي يحتوي عليه بنكهة الجوز الغنية. علاوة على ذلك، فإن بسكويت دايجستيف متفتت للغاية. عند شراء علبة دايجستيف يرجى رجها بلطف. إذا وجدتها قعقعة، فهذا يعني أن هناك بسكويت مكسور بالداخل. يحتوي الجهاز الهضمي أيضًا على أصناف مغطاة بالشوكولاتة وأنواع مضافة أخرى.

طريقة تناول أو استخدام بسكويت دايجستيف

من الشائع رؤية بسكويت دايجستيف يتم تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة. يستمتع بعض الأشخاص بغمرها في الشاي ثم تناولها بسرعة قبل أن تتحلل. ترتبط بسكويت دايجستيف ارتباطًا وثيقًا بالثقافة البريطانية، وقد تم تصنيف بسكويت دايجستيف في المرتبة الرابعة من حيث الشعبية "التغميس" في الشاي بين الجمهور البريطاني في عام 2009 (الشوكولاتة الهضمية هي NO.1). يمكن استخدام بسكويت دايجستيف في تحضير الحلويات مثل كعك الجبن.

هذه مقدمات مختصرة عن بسكويت دايجستيف. أتمنى أن تستمتع به 

إذا وجدت هذه المقالة مثيرة للاهتمام،  يرجى اتباع لدينا  فيسبوك ◀ https://www.facebook.com/biscuitequipment     سوف نشارك المزيد من الأشياء الممتعة حول البسكويت على موقعنا الإلكتروني وعلى الفيسبوك.