Что такое печенье для пищеварения?

Печенье «Диджестив» — это разновидность печенья, созданная для того, чтобы помочь вам оставаться сытыми в течение напряженного дня. Для его приготовления используется крупнозернистая пшеничная мука, небольшое количество сахара, солодовый экстракт, растительное масло, цельнозерновая мука, соль, разрыхлители, такие как пищевая сода, а иногда и молоко. По вкусу это мягкое, но хрустящее печенье. Благодаря простому, но привлекательному вкусу, печенье «Диджестив» является одним из самых популярных видов печенья в Великобритании уже более 100 лет с момента его появления.

Происхождение пищеварительного печенья

Печенье «Диджестивс» было разработано в 1839 году в Великобритании двумя шотландскими врачами для улучшения пищеварения. В то время для облегчения проблем с несварением желудка использовался бикарбонат натрия. Поэтому считалось, что печенье «Диджестивс» обладает тем же успокаивающим свойством. Хотя было доказано, что бикарбонат натрия теряет свои свойства после выпечки, это название используется и по сей день. Кроме того, изготовленное из цельной пшеницы, печенье содержит много клетчатки, способствующей пищеварению.

Появиться на рынке

Впервые выпущенное компанией McVitie's в 1892 году, это печенье, как говорят, было изобретено мистером Александром Грантом, сотрудником McVitie & Price's. Рецепт держится в секрете, поскольку печенье Digestive Fast стало популярным в качестве замены многим вредным закускам. Классическое печенье Digestive похоже на крекеры Грэма. Оно имеет слегка сладковатый вкус благодаря содержащемуся в нем сахару и насыщенный ореховый привкус. Кроме того, печенье Digestive очень рассыпчатое. При покупке упаковки Digestive аккуратно встряхните ее. Если вы услышите, как она гремит, это значит, что внутри есть сломанные печенья. Digestive также выпускаются в шоколадной глазури и с другими добавками.

Как правильно есть или использовать пищеварительные печенья

Часто можно увидеть, как печенье Digestive едят с чашкой чая или кофе. Некоторые любят макать его в чай, а затем быстро съедать, прежде чем оно распадется. Печенье Digestive тесно связано с британской культурой: в 2009 году оно заняло четвертое место по популярности среди британцев для «макания» в чай ​​(шоколадное Digestive — номер 1). Печенье Digestive можно использовать в качестве основы для десертов, таких как чизкейки.

Это краткое описание печенья Digestive. Надеюсь, вам понравится.

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на нашу страницу в Facebook ▶ https://www.facebook.com/biscuitequipment    Мы будем делиться еще большим количеством интересной информации о печенье как на нашем сайте, так и в Facebook.