Nettoyage de la bande du four

La dernière fois, nous avons présenté les types de four tunnel Cependant, les bracelets accumuleront inévitablement de la saleté pendant leur utilisation. Cette fois, nous parlerons du nettoyage des courroies  À mesure que la saleté s’accumule, les impacts sur la production sont variés. La durée de vie du groupe sera raccourcie. La circulation de la chaleur dans le four sera affaiblie, ce qui entraînera un allongement du temps nécessaire à la cuisson et une augmentation des coûts énergétiques des fours. La saleté peut adhérer au produit et affecter son apparence. Par conséquent, le nettoyage des bandes du four est essentiel à la qualité des biscuits et aux performances du four.

La façon de nettoyer la bande du four

Nettoyant pour pinceaux

Il s’agit de la méthode de nettoyage la plus couramment utilisée dans les lignes de fours tunnel à biscuits. Ils ont des brosses à entraînement indépendant. Si le nettoyeur à brosse fonctionne uniquement à partir du côté inférieur de la bande, une partie de la saleté pourrait être repoussée dans la bande à mailles. Il est donc préférable d'utiliser un nettoyant avec des brosses à la fois sur la face supérieure et sur la face inférieure pour éviter que cela ne se produise. La brosse supérieure doit être mieux positionnée avant la brosse inférieure, sinon la saleté ne peut pas passer à travers la bande maillée.

Utiliser d'autres types de bandes

Changer un autre type de bracelet peut également résoudre le problème de la saleté. La pratique a prouvé qu'une bande à mailles avec un rapport plus ouvert est plus propice au nettoyage. Par conséquent, utiliser une bande maillée avec un rapport d’ouverture plus grand est une bonne idée. Par exemple, les bandes métalliques tissées lourdes ont une densité et un poids très élevés. Il n’y a en fait pas d’ouverture en mesh. Le passage à une bande grillagée ouverte de type Z peut permettre d'obtenir un bien meilleur nettoyage.

Nettoyage régulier

Comme moins la saleté contient d'humidité, plus elle risque d'être écrasée sur le fil de courroie et la surface. La carbonisation est utilisée intentionnellement ou non par la plupart des utilisateurs de fours tunnel. Ils laissent le four fonctionner à vide sans produit et augmentent la température à un niveau plus élevé pour carboniser la saleté. Pour que le nettoyeur de brosses puisse terminer son travail plus facilement. Une autre méthode populaire est le nettoyage au jet d’eau ainsi que le nettoyage à la brosse.

De manière générale, les méthodes ci-dessus sont toutes utiles pour nettoyer la courroie. Cependant, l'effet nettoyant dépend de la décision de l'utilisateur et du plan de nettoyage.  Contactez-nous si vous avez besoin d'aide avec le four ou la bande du four Si vous trouvez cet article intéressant, suivez notre  Facebook▶ https://www.facebook.com/biscuitequipment     Nous partagerons d'autres choses amusantes sur les biscuits sur notre site Web et sur Facebook.