لفائف الويفر، باركويليروس، لفائف البيض

لفة الويفر هي وجبة خفيفة مصنوعة من الرقائق ومليئة بالكريمة في بعض الأحيان. طعمها حلو جدا ومقرمش. مع نكهته الغنية، فهو مناسب للأطفال والكبار على حد سواء. لفائف الويفر مصنوعة من مكونات البسكويت الأساسية من الدقيق وبياض البيض والسكر والزبدة. يأتي اسمها من مظهرها وطريقة صنعها، حيث يتم لف العجين الرقيق إلى مخروط مجوف.

ومع ذلك، تُعرف لفائف الويفر بأسماء مختلفة في أماكن مختلفة. خذ بلدنا كمثال، ويسمى في الصين لفة البيض. تُعرف في إنجلترا باسم لفة الويفر بينما تُعرف باسم باركيلو في إسبانيا والفلبين. أما بالنسبة لأصل لفائف الويفر، فهي أكثر إثارة للجدل بين آسيا وإسبانيا لتكون أول مكان يخترع هذه الوجبة الخفيفة 

وفي الصين تم اختراع لفات البيض ليس للذة، بل لملئ المعدة. في القديم كان الناس الذين يحفرون الخضروات البرية والعشب ليأكلوها من أجل ملء بطونهم موجودون في كل مكان، ولكن هذه الأشياء غير مستساغة للغاية، من أجل ملء بطونهم، لذلك توصلت إلى طريقة جيدة لطهي البيض، الخضار البرية والعشب معًا، لكن البيض ليس شائعًا، لذلك قمت بتجفيف البيض المسلوق والخضروات البرية والعشب، ولفها في أشكال، وحفظتها لتأكلها ببطء. هذا شكل سلف لفة البيض.

"蛋卷"-لفة البيض في الصين

في إسبانيا، يعتبر باركويللو نوعًا من الوجبات الخفيفة التقليدية في الشوارع والتي يبيعها الباعة على جانب الطريق المعروفين باسم باركويليروس الذين يحملون علبة روليت حمراء مميزة. يقال أن باركويلوس كان يُباع تقليديًا خلال المناسبات الاحتفالية. تحتوي علبة الروليت الحمراء، المعروفة باسم روليتا دي باركويليرو، على قرص الروليت الدوار في الأعلى. هناك لعبة صغيرة تسمى El Clavo عند شراء الباركيليروس. إذا كان هناك عدة مشاركين، فإن الشخص الذي يأتي بأقل عدد يدفع جميع الرقائق. إذا كان هناك'واحد فقط، فادفع رسومًا بسيطة واربح رقاقة في كل لفة ما لم تهبط في المربع بمسمار، فسيتم فقدان كل ما تم اكتسابه هناك، والمسمار هو أحد البراغي الأربعة التي تمسك عجلة الروليت. في الوقت الحاضر، أصبحت لفائف الويفر الأكثر شعبية في آسيا.

               

باركويليروس في مدريد

               

روليتا دي باركويليرو

تعتبر لفائف الويفر من الوجبات الخفيفة الرائعة التي يمكنك الاستمتاع بها بعدة طرق بدءًا من غمسها في الشوكولاتة أو المربى وحتى تناولها مع المشروبات. علاوة على ذلك، فإن لفائف الويفر لها استخدامات مختلفة في صنع الحلويات للشاي. مع تطور آلة لف الويفر ، كما تم استخلاص العديد من لفائف الويفر المنكهة  أي واحد هو المفضل لديك؟

               

رول الويفر المستخدم في الحلوى

               

أنواع مختلفة من لفائف الويفر

إذا وجدت هذه المقالة مثيرة للاهتمام، يرجى متابعة موقعنا  فيسبوك ◀ https://www.facebook.com/biscuitequipment     سوف نشارك المزيد من الأشياء الممتعة حول البسكويت على موقعنا الإلكتروني وعلى الفيسبوك.