Вафельные рулеты, баркильеро, яичные рулеты

Вафельный рулет — это закуска из вафель, иногда с начинкой из крема. Он очень сладкий и хрустящий. Благодаря насыщенному вкусу он нравится как детям, так и взрослым. Вафельные рулеты готовят из основных ингредиентов для печенья: муки, яичных белков, сахара и сливочного масла. Свое название они получили благодаря внешнему виду и способу приготовления: тонкое тесто раскатывают в полый конус.

Однако в разных местах вафельный рулет известен под разными названиями. Возьмем, к примеру, нашу страну: в Китае его называют яичным рулетом. В Англии он известен как вафельный рулет, а в Испании и на Филиппинах — как баркильо. Что касается происхождения вафельного рулета, то вопрос о том, где именно — в Азии или Испании — впервые изобрели это лакомство, остается открытым.

В Китае изобретение яичные рулеты Это блюдо не для удовольствия, а для насыщения. В старину люди, которые собирали дикорастущие овощи и траву, чтобы наесться досыта, были повсюду, но эти вещи были очень невкусными, поэтому я придумал хороший способ готовить яйца, дикорастущие овощи и траву вместе. Но яйца были редкостью, поэтому я высушил вареные яйца, дикорастущие овощи и траву, свернул их в рулетики и съел, не спеша. Так появился предшественник яичного рулета.

«蛋卷» — яичный рулет в Китае.

В Испании баркильо — это традиционная уличная закуска, которую продают уличные торговцы, известные как баркильеро, с характерной красной жестяной коробкой в ​​виде рулетки. Говорят, что баркильо традиционно продавались во время праздничных мероприятий. Красная жестяная коробка в виде рулетки, известная как «Рулета де баркильеро», имеет вращающийся диск рулетки сверху. При покупке баркильеро проводится небольшая игра под названием «Эль Клаво». Если участников несколько, тот, кто выбросит наименьшее число, платит все вафли. Если же участников только один, он платит небольшую сумму и выигрывает по вафле в каждом броске, если только вафля не попадает в клетку с гвоздем — тогда все выигрыши теряются, так как гвоздь — это один из четырех винтов, удерживающих колесо рулетки. В настоящее время вафельные рулетики наиболее популярны в Азии.

Баркильеро в Мадриде

Рулета де Баркильеро

Вафельные рулетики — это отличная закуска, которую можно есть разными способами: обмакивать в шоколад или джем, подавать с напитками. Более того, вафельные рулетики находят разнообразное применение в приготовлении десертов для послеобеденного чаепития. С развитием технологий... машина для производства вафельных рулонов Также было придумано множество вафельных рулетиков с различными вкусами. Какой из них ваш любимый?

Вафельный рулет, используемый в десерте

Различные виды вафельных рулетов

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, подпишитесь на нашу страницу в Facebook▶ https://www.facebook.com/biscuitequipment Мы будем делиться еще большим количеством интересной информации о печенье как на нашем сайте, так и в Facebook.