Rouleau de jauge --- appuyez à plusieurs reprises sur la machine à rouleaux de pâte à feuille de pâte

Caractéristiques du produit

Le rouleau de jauge est placé devant la machine de formage et la plastifieuse. Le rouleau de jauge pour pâte à biscuits pressée vous permet d'obtenir sans effort une épaisseur constante dans vos feuilles de pâte à biscuits, vous aidant à créer des biscuits parfaitement uniformes et d'aspect professionnel à chaque fois. Imaginez étaler votre pâte sans effort sur une surface lisse, tandis que le rouleau de jauge garantit qu'elle est pressée à une épaisseur exacte à chaque passage. Grâce à des paramètres réglables, vous avez un contrôle total sur l'épaisseur souhaitée de vos biscuits, permettant une personnalisation en fonction de vos préférences personnelles ou d'exigences de recette spécifiques. Le flan de pâte préfabriqué envoyé par la plastifieuse ou la machine à rouler la feuille de pâte tricolore est à nouveau roulé dans l'unité de laminage pour obtenir une feuille de pâte ayant l'épaisseur requise pour le flan. La vitesse de roulement et la vitesse de transport de chaque machine mono sont contrôlées séparément, de sorte qu'elle peut être utilisée de manière pratique et simple. Ils sont utilisés dans le processus de formation de biscuits durs et sucrés et de crackers. Quant à ses spécialités, elles sont les suivantes.
Tout d'abord, adoptez un rouleau en alliage refroidi personnalisé de formule exclusive pour fabriquer des rouleaux de haute dureté, ce qui prolonge leur durée de vie. Deuxièmement, les rouleaux sont conçus pour pouvoir fabriquer des biscuits ultra-fins, en obtenant une épaisseur de feuille de pâte de 0,7 mm à 0,8 mm de manière uniforme. Troisièmement, le système de contrôle central offre une fonction de fonctionnement pratique et conviviale, y compris une fonction de contrôle conjoint de suivi en amont qui facilite le fonctionnement des essais de la machine et le fonctionnement quotidien pour les opérateurs et permet également aux opérateurs d'économiser. Quatrièmement, la mémoire de menu et la fonction d'appel, faciles pour la prochaine fois que vous fabriquez le même produit. Cinquièmement, les machines peuvent être contrôlées de manière flexible via un écran tactile ou par des boutons.
Sixièmement, le réglage de la distance d'écartement du rouleau adopte un levage à vis entraîné par moteur électrique, ce qui prolonge sa durée de vie plutôt que la roue excentrique et facilite son utilisation pour les travailleurs. Septièmement, précision de réglage : 0,01 mm. Enfin, le moteur d'entraînement de la machine à rouleaux de jauge est installé suspendu verticalement, ce qui fournit une puissance de sortie la plus efficace pour économiser de l'énergie et faciliter le nettoyage et l'entretien.

Avantages du produit

--Adoptez un rouleau en alliage refroidi personnalisé de formule exclusive pour fabriquer des rouleaux de haute dureté, ce qui prolonge leur durée de vie.
--Les rouleaux sont conçus pour pouvoir réaliser des biscuits ultra fins, en obtenant une épaisseur de feuille de pâte de 0,7 mm à 0,8 mm de manière uniforme.
--Le système de contrôle central offre une fonction de fonctionnement pratique et conviviale, notamment

-fonction de contrôle conjoint de suivi pstream qui facilite le fonctionnement des essais de la machine et le fonctionnement quotidien pour les opérateurs et leur permet également d'économiser de l'argent.
--Mémoire de menu et fonction d'appel, facile pour la prochaine fois à fabriquer le même produit.
--Les machines peuvent être contrôlées de manière flexible via un écran tactile ou par des boutons.
--Le réglage de la distance d'écartement du rouleau adopte un levage à vis entraîné par moteur électrique, ce qui prolonge sa durée de vie plutôt que la roue excentrique et facilite son utilisation pour les travailleurs.
--Précision de réglage : 0,01 mm.
--Le moteur d'entraînement de la machine à rouleaux de jauge est installé suspendu verticalement, ce qui fournit une puissance de sortie plus efficace pour économiser de l'énergie et faciliter le nettoyage et l'entretien.

Comment fonctionne un rouleau de jauge dans le contexte de la production de biscuits:

1. Préparation de la pâte : La pâte à biscuits est mélangée et préparée selon une recette spécifique, qui comprend généralement de la farine, des matières grasses, du sucre et d'autres ingrédients.

2. Réglage de l'épaisseur initiale : La pâte est initialement introduite dans une machine à laminer, qui se compose d'une série de rouleaux. Le premier rouleau, souvent appelé « rouleau de pré-jaugeage », permet d'aplatir la pâte et d'ajuster son épaisseur initiale.

3. Fonction du rouleau de jauge : Après le réglage initial de l'épaisseur, la pâte est ensuite passée à travers un rouleau de jauge. Ce rouleau possède un espacement réglable entre les deux surfaces de roulement. Au fur et à mesure que la feuille de pâte passe, le rouleau de jauge applique une pression sur la pâte, en appuyant à plusieurs reprises et en réduisant son épaisseur.

4. Action de pression répétée : la fonction principale du rouleau de jauge est d'obtenir une épaisseur uniforme sur toute la feuille de pâte. Pour ce faire, la pâte peut être passée plusieurs fois dans le rouleau de jauge. Chaque passage réduit progressivement l'épaisseur de la feuille de pâte, garantissant ainsi son uniformité.

5. Réglage de l'épaisseur finale : Après le nombre de passages nécessaires à travers le rouleau de jauge, la feuille de pâte atteint l'épaisseur souhaitée. Le réglage final de l'épaisseur peut être effectué en ajustant l'espace entre le rouleau de jauge et le(s) rouleau(x) suivant(s) dans la machine à feuilles.

En utilisant un rouleau de jauge dans le processus de formation de la pâte, la ligne de production de biscuits garantit que la feuille de pâte est pressée de manière constante à l'épaisseur souhaitée. Cela permet d’assurer une cuisson uniforme, ainsi qu’une texture et une apparence constantes dans les biscuits finaux. La possibilité de réguler l'écart entre les surfaces de roulement du rouleau de jauge permet un contrôle précis de l'épaisseur de la feuille de pâte.

1. Appuyez d’abord trois fois sur la feuille de pâte.

2. Détendez ensuite la feuille de pâte et envoyez-la au cutter rotatif.

Application

Ligne de production de biscuits utilisée pour la fabrication automatique de biscuits.