Golden Bake -Fabricant de machines industrielles automatiques de fabrication de biscuits
Rouleau de jauge --- appuyez à plusieurs reprises sur la machine à rouleaux de pâte à feuille de pâte
Produit Caractéristiques
Principal M otor & Réducteur | SEW | Pneumatique | AIRTAC |
Matériel | 304 en acier inoxydable | Servomoteur | Siemens |
Marque | GOLDEN BAKE | Convoyeur PU Ceinture | Yongli |
Onduleur | Danfoss / Siemens | Pâte Détecteur d'épaisseur | Capteur de déplacement novo |
MOQ | ≥1 ensemble | Panneau d'opération | Écran tactile Siemens PLC |
Description du produit
Notre système utilise un ensemble de rouleaux très précis et en douceur pour réduire doucement et progressivement la feuille de pâte à vos spécifications finales exactes. Le cadre robuste et sans vibration et le mécanisme de contrôle précis de l'espace garantissent que cette épaisseur est maintenue de manière cohérente sur toute la largeur et la longueur de la feuille, éliminant les incohérences qui entraînent des déchets et des problèmes de qualité.
Avantages du produit
Le flan de pâte pré-fabriqué envoyé par le laminateur ou la machine à rouler en feuille de pâte en trois couleurs est roulé à travers l'unité de roulement contre la feuille de pâte avec l'épaisseur requise pour le flan. La vitesse de roulement et la vitesse de transport de chaque machine mono sont contrôlées séparément, afin qu'elle puisse être fonctionnelle et facilement fonctionnelle. Ils sont utilisés dans le processus de formation de biscuits et de biscuits durs et doux. Quant à sa spécialité, ils sont les suivants.
Tout d'abord, adoptez un rouleau d'alliage réfrigéré personnalisé de formule exclusive pour faire des rouleaux de dureté élevée, ce qui en fait une vie professionnelle plus longue. Deuxièmement, les rouleaux sont conçus pour pouvoir faire des biscuits super minces, en obtenant une épaisseur de feuille de pâte de 0,7 mm à 0,8 mm uniformément. Troisièmement, le système de contrôle central offre des fonctions de fonctionnement pratiques et conviviales, y compris la fonction de contrôle conjoint de suivi en amont, ce qui facilite l'exécution des essais de machines et le fonctionnement quotidien pour les opérateurs et les opérateurs de sauvegarde. Quatrièmement, la mémoire du menu et la fonction d'appel, facile à fabriquer le même produit la prochaine fois. Cinquièmement, les machines peuvent être contrôlées de manière flexible via l'écran tactile ou par boutons.
Sixitual, le réglage de la distance des écarts de rouleaux adopte le levage de vis à moteur électrique, ce qui le rend plus long sur la durée de travail plutôt que sur la roue excentrique et le fonctionnement plus facile pour les travailleurs. Septly, précision de réglage: 0,01 mm. Enfin, le moteur d'entraînement de la machine à rouleau de jauge est installé en suspension verticalement, ce qui fournit la puissance de puissance la plus efficace pour économiser de l'énergie et est facile pour le nettoyage et l'entretien.
HOW THE GAUGE ROLLERS WORK?
Produire des biscuits de texture et d'apparence cohérents
1. Préparation de la pâte: La pâte pour les biscuits est mélangée et préparée en fonction de la recette spécifique, qui comprend généralement de la farine, des graisses, du sucre et d'autres ingrédients.
2. Réglage de l'épaisseur initiale: la pâte est initialement introduite dans une machine à feuille, qui se compose d'une série de rouleaux. Le premier rouleau, souvent appelé «rouleau pré-jauge», aide à aplatir la pâte et à régler son épaisseur initiale.
3. Fonction de rouleau de jauge: Après le réglage de l'épaisseur initial, la pâte est ensuite passée à travers un rouleau à jauge. Ce rouleau a un espace réglable ou un espacement entre les deux surfaces de roulement. Au fur et à mesure que la pâte passe, le rouleau de jauge applique une pression à la pâte, pressant et réduisant à plusieurs reprises son épaisseur.
4. Répéter l'action pressante: La fonction principale du rouleau de jauge est d'atteindre une épaisseur cohérente sur toute la feuille de pâte. Pour ce faire, la pâte peut être passé à travers le rouleau de jauge plusieurs fois. Chaque passage réduit de manière progressive l'épaisseur de la tôle de pâte, garantissant l'uniformité.
5. Réglage de l'épaisseur finale: Après le nombre nécessaire de passe à travers le rouleau de jauge, la feuille de pâte atteint l'épaisseur souhaitée. Le réglage de l'épaisseur final peut être effectué en ajustant l'écart entre le rouleau de jauge et le ou les rouleaux suivants dans la machine à coffre.
En utilisant un rouleau de jauge dans le processus de formation de la pâte, la ligne de production de biscuits garantit que la feuille de pâte est systématiquement pressée jusqu'à l'épaisseur souhaitée. Cela permet d'assurer la cuisson uniforme, ainsi qu'une texture et une apparence cohérentes dans les biscuits finaux. La capacité de réguler l'écart entre les surfaces de roulement du rouleau de jauge permet un contrôle précis sur l'épaisseur de la pâte.
① Pressez d'abord la pâte trois fois.
② Deuxièmement détendez la feuille de pâte et envoyez-la au coupe-rotative.
Application de produit
Convient pour le mélange de pâte dans les lignes de production de biscuits / biscuits
Questions fréquemment posées
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