Biscuits de Noël - Adonnons-nous à la pâtisserie du festival

Noël approche, tout le monde est occupé à préparer cette fête traditionnelle. Partout dans le monde, les gens décorent, achètent des cadeaux, écrivent des cartes de Noël et préparent des plats traditionnels. Les gens se rassemblent et prennent un repas familial spécial de Noël qui constitue traditionnellement une partie importante des célébrations des fêtes. C’est bien connu, ce qu’il faudra finir avec un rôti copieux et une boisson forte : le dessert.

Au Moyen Âge, les ingrédients comme le sucre, le saindoux et le beurre sont des mets délicats coûteux pour les cuisiniers. Les familles ne pouvaient s’offrir de telles friandises que lors des vacances les plus importantes. Contrairement aux tartes et aux gâteaux, les biscuits peuvent être facilement partagés et offerts aux amis et aux voisins. Au XVIIe siècle, les Néerlandais ont introduit les premiers biscuits de Noël en Amérique. Plus tard, au début du XXe siècle, les États-Unis les marchands importaient d'Allemagne des biscuits Lebkuchen décorés pour les utiliser comme cadeaux.

Je suppose que tout le monde s'adonne à la pâtisserie du festival. Chaque Noël, l'odeur du gingembre, de la cannelle et de la muscade se répand dans la maison. Ce sont les biscuits de Noël qui remplissent la maison d’un magnifique parfum d’épices. Voici 5 biscuits de Noël populaires dans le monde:

Biscuits au pain d'épice

Biscuits au pain d'épice sont généralement aromatisés au gingembre, aux clous de girofle, à la muscade et à la cannelle et sucrés avec du miel et du sucre. Ils peuvent être de différentes formes, comme le célèbre bonhomme en pain d'épice dont j'ai parlé l'année dernière.

Tartelettes Linzer

Les tartelettes Linzer sont des biscuits sandwich au beurre remplis de confiture à l'intérieur. Ils sont originaires de la ville de Linz en Autriche plusieurs années auparavant, où ils s'appelaient Linzertorte. La petite découpe sur le dessus du biscuit crée un joli effet vitrail.

Froissés au chocolat

Les Chocolate Crinkles sont des biscuits noirs et blancs avec une surface froissée. Pour obtenir l'effet froissé, des boules de pâte au chocolat sont roulées dans du sucre en poudre. Au fur et à mesure que les biscuits cuisent, ils s'étalent et font craquer le sucre et révèlent le chocolat en dessous.

Snickerdoodles

Les Snickerdoodles sont des biscuits classiques originaires d'Allemagne. Également connu sous le nom de snipoodles ou de biscuits au sucre et à la cannelle. Ils sont doux et moelleux, les jeunes enfants adorent former des boules de pâte et les rouler dans du sucre à la cannelle avant la cuisson.

Biscuits au sucre découpés

Les biscuits au sucre découpés sont des biscuits faciles à faire soi-même. Nous pourrions découper la pâte à biscuits selon différentes formes que nous aimons avec des emporte-pièces. De plus, nous pourrions décorer des biscuits de la couleur de notre choix avec un mélange de sucre en poudre, de lait et de vanille.

Golden Bake vous souhaite un joyeux Noël ! Veuillez suivre notre Facebook   CUISSON DORÉE | Facebook  , nous mettrons à jour davantage d'articles sur la fabrication d'aliments de boulangerie