Galletas navideñas: disfrutemos de la repostería festiva

Se acerca la Navidad y todos están ocupados preparándose para esta tradicional fiesta. Personas de todo el mundo decoran, compran regalos, escriben tarjetas navideñas y preparan cocina tradicional. La gente se reúne y tiene una comida familiar especial navideña que tradicionalmente es una parte importante de la celebración navideña. Bien se sabe qué tendremos que terminar con un buen asado y un trago fuerte: el postre.

En la Edad Media, ingredientes como el azúcar, la manteca de cerdo y la mantequilla eran manjares caros para los cocineros. Las familias sólo podían permitirse regalos como estos en la festividad más importante. A diferencia de las tartas y pasteles, las galletas/galletas se pueden compartir y regalar fácilmente a amigos y vecinos. En el siglo XVII, los holandeses trajeron las primeras galletas navideñas a América. Más tarde, a principios del siglo XX, EE.UU. Los comerciantes importaban galletas Lebkuchen decoradas de Alemania para usarlas como regalo.

Supongo que todo el mundo se está entregando a la repostería festiva. Cada Navidad, el olor a jengibre, canela y nuez moscada se extiende por toda la casa. Son las galletas navideñas las que llenan la casa del maravilloso aroma de las especias. Aquí hay 5 galletas navideñas populares en todo el mundo.:

galletas de jengibre

galletas de jengibre Por lo general, se aromatizan con jengibre, clavo, nuez moscada y canela y se endulzan con miel y azúcar. Pueden tener varias formas, como el conocido hombre de jengibre sobre el que escribí el año pasado.

tartas linzer

Las tartas Linzer son galletas tipo sándwich mantecosas y rellenas de mermelada en su interior. Procedían de la ciudad de Linz, en Austria, muchos años antes, donde se llamaban Linzertorte. El pequeño corte en la parte superior de la galleta crea un hermoso efecto de vidriera.

Arrugas de chocolate

Las Chocolate Crinkles son galletas blancas y negras con una superficie arrugada. Para conseguir el efecto arrugado, las bolas de masa de chocolate se enrollan en azúcar en polvo. A medida que las galletas se hornean, se esparcen y hacen que el azúcar se agriete y revele el chocolate que hay debajo.

risitas

Los Snickerdoodles son galletas clásicas que se originaron en Alemania. También conocidas como snipoodles o galletas de azúcar y canela. Son suaves y masticables, a los niños pequeños les encanta formar bolas con la masa y enrollarlas en azúcar y canela antes de hornearlas.

Galletas de azúcar recortadas

Las galletas de azúcar recortadas son galletas fáciles de hacer que puedes hacer tú mismo. Podríamos cortar la masa para galletas en diferentes formas que nos gusten con cortadores de galletas. Además, podemos decorar las galletas del color que queramos con una mezcla de azúcar glass, leche y vainilla.

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