Snack sucré, rouleau de figues

Un roulé aux figues est un biscuit roulé fourré à la confiture de figues. C’est un biscuit classique, un biscuit ou un mets délicat dans de nombreux pays. Ce type de collation est originaire du nord de l'Asie Mineure, commercialisé par les marins et les explorateurs de la région, il est devenu populaire dans le sud et en Méditerranée.

La figue est considérée comme un aliment sain depuis des milliers d’années. De plus, à la fin du XIXe siècle, on pensait que les biscuits facilitaient la digestion. Il n’est donc pas surprenant qu’il soit utilisé pour fabriquer des biscuits. Ils pourraient constituer la meilleure combinaison.

Les figues contiennent de riches nutriments, notamment du calcium, du fer et du potassium. Ils contiennent beaucoup de fibres, pas de gras, pas de sodium et pas de cholestérol. Disponibles toute l’année avec des calories décentes, ils peuvent être utilisés comme collations pour fournir une énergie rapide, ou ils peuvent constituer l’aliment de notre alimentation quotidienne. Grâce au développement de la boulangerie, la capacité de stockage des aliments a également été augmentée. Lors du développement des grandes routes commerciales (XVe-XVIIe siècles), les figues étaient très commercialisées et disputées. Christophe Colomb a consacré une page entière à l'époque merveilleuse où il pourrait se gaver de figues en Orient. De plus, Marco Polo a décrit les femmes en association avec la beauté des figues.

Au début, les rouleaux aux figues avaient tendance à être fabriqués à la main en petites quantités. En 1892, James Henry Mitchell, un ingénieur et inventeur de Floride, a reçu un brevet pour une machine capable de verser simultanément de la confiture dans un tube creux de pâte à biscuits. La machine fonctionne comme un entonnoir dans un entonnoir, l'entonnoir extérieur pompe la pâte tandis que l'entonnoir intérieur évacue la pâte de figues. Lors du traitement, il produit une longueur infinie de biscuit fourré, qui peut ensuite être coupé en petits morceaux.

Les rouleaux de figues contiennent moitié moins de matières grasses que les autres biscuits, ils contiennent également des éléments sains comme les fibres. Les figues sont sucrées en elles-mêmes, il n’est donc pas nécessaire d’ajouter du sucre supplémentaire. Ils peuvent être un un régal pour votre alimentation quotidienne. Ils ne t'ont jamais laissé tomber  Si vous trouvez cet article intéressant, suivez notre  Facebook▶ https://www.facebook.com/biscuitequipment     Nous partagerons d'autres choses amusantes sur les biscuits sur notre site Web et sur Facebook.