Bocadillo Dulce, Rollo De Higos

Un rollito de higos es una galleta enrollada rellena de mermelada de higos. Es una galleta clásica, una galleta o un manjar destacado en muchos países. Este tipo de snack es originario del norte de Asia Menor, comercializado por los marineros y exploradores de la región, se hizo popular en el sur y el Mediterráneo.

El higo se considera un alimento saludable desde hace miles de años. Además, a finales del siglo XIX se creía que las galletas ayudaban a la digestión. Por eso no es de extrañar que se utilice para elaborar galletas. Podrían ser la mejor combinación.

Los higos tienen ricos nutrientes que incluyen calcio, hierro y potasio. Tienen mucha fibra, nada de grasa, nada de sodio y nada de colesterol. Disponibles todo el año con calorías decentes, pueden usarse como refrigerios para proporcionar energía rápida, o pueden ser el alimento de nuestra dieta diaria. Gracias al desarrollo de la panificación también se incrementó la capacidad de almacenamiento de alimentos. Durante el desarrollo de las grandes rutas comerciales (siglos XV-XVII), los higos fueron muy comercializados y disputados. Cristóbal Colón dedicó una página completa a lo maravilloso que sería cuando pudiera atiborrarse de higos en Oriente. Además, Marco Polo describió a las mujeres en asociación con la belleza de los higos.

Al principio, los rollitos de higos solían hacerse a mano en pequeños lotes. En 1892, James Henry Mitchell, un ingeniero e inventor de Florida, recibió una patente para una máquina que podía canalizar mermelada simultáneamente en un tubo hueco de masa para galletas. La máquina funciona como un embudo dentro de un embudo, el embudo exterior bombea la masa mientras que el embudo interior canaliza la pasta de higos. Al procesarse, se produce una longitud infinita de galleta rellena, que luego se puede cortar en trozos pequeños.

Los rollitos de higos tienen la mitad de grasa que otras galletas, además tienen elementos saludables como la fibra. Los higos son dulces por sí solos, por lo que no es necesario añadir azúcar adicional. Pueden ser un un capricho para tu dieta diaria. Nunca te decepcionarán  Si encuentra interesante este artículo, siga nuestro  facebook ▶ https://www.facebook.com/biscuitequipment     Compartiremos más cosas divertidas sobre las galletas tanto en nuestro sitio web como en Facebook.