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एक प्रकार के सैंडविच बिस्किट के रूप में, बॉर्बन बिस्किट में दो आयताकार डार्क चॉकलेट-स्वाद वाले बिस्कुट और एक चॉकलेट क्रीम भराई होती है। बॉर्बन बिस्किट को बॉर्बन क्रीम, बॉर्बन या चॉकलेट बॉर्बन के नाम से भी जाना जाता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह आपको इसी नाम से लोकप्रिय व्हिस्की की याद दिलाता है। बहुत से लोग यह विश्वास कर सकते हैं कि यह बॉर्बन नाम का स्रोत है। हालाँकि, यदि आप ऐसा सोचते हैं तो उत्तर नहीं है
2022
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COVID-19 महामारी से प्रभावित, यह कैंटन मेला 15 से 24 अप्रैल तक फिर से "क्लाउड" पर आयोजित किया जाएगा, और प्रदर्शनी 10 दिनों तक चलेगी। प्रदर्शनी सामग्री में तीन भाग शामिल हैं: ऑनलाइन डिस्प्ले प्लेटफ़ॉर्म, आपूर्ति और खरीद डॉकिंग सेवा, और सीमा पार ई-कॉमर्स विशेष क्षेत्र
2022
04
14
सुपरमार्केट में मिलने वाले अधिकांश बिस्कुट और कुकीज़ टनल ओवन में पकाए जाते हैं। यह एक सतत प्रक्रिया है जो आटे के टुकड़ों को बिस्कुट में बदल देती है। सामान्य तौर पर, बिस्कुट और कुकीज़ को कई स्वतंत्र रूप से गर्म और नियंत्रित क्षेत्रों के साथ एक लंबी सुरंग ओवन के माध्यम से पकाया जाता है
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08
बाजार में अलग-अलग डिजाइन वाले कई तरह के बिस्कुट मौजूद हैं। क्या आपने कभी सोचा है कि बिस्कुट का डिज़ाइन क्या निर्धारित करता है? बिस्कुट का निर्माण करते समय, बिस्कुट का आकार और पैटर्न कटिंग रोल, मोल्डिंग रोल और डाई द्वारा निर्धारित किया जाता है। इसके अलावा, कटिंग रोल और मोल्डिंग रोल को ओवन बैंड के प्रति वर्ग मीटर अधिकतम संख्या में कच्चे बिस्कुट बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। डाइज़ के डिज़ाइन के लिए, ओवन में कच्चे बिस्किट के आटे के फैलाव को ध्यान में रखा जाता है
2022
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11
क्लासिक, पारंपरिक और कुरकुरा, मैरी बिस्किट एक प्रकार का बिस्किट है जो रिच टी बिस्किट के समान है। वे दुनिया के कई हिस्सों में भाषाओं या निर्माताओं के ब्रांडों (जैसे गैलेटास मारिया, मैरिएटा, मैरीबोन) के कारण कई अलग-अलग नामों से जाने जाते हैं।
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डाइजेस्टिव बिस्किट एक प्रकार का बिस्किट है, क्योंकि ये व्यस्त दिन के दौरान आपका पेट भरा रखने के लिए बनाए जाते हैं। पाचन बिस्कुट मोटे गेहूं के आटे, थोड़ी मात्रा में चीनी, माल्ट अर्क, वनस्पति तेल, साबुत भोजन, नमक, बेकिंग सोडा जैसे उत्तेजक पदार्थों और कभी-कभी दूध से भी बनाए जाते हैं। इनका स्वाद कुरकुरी बनावट के साथ स्वादिष्ट नरम बिस्कुट जैसा होता है। इतना साधारण स्वाद फिर भी आकर्षण से भरपूर, डाइजेस्टिव बिस्कुट अपने विकास के 100 वर्षों से भी अधिक समय से यूके में सबसे लोकप्रिय बिस्कुट प्रकारों में से एक है।
2022
02
11
नरम बिस्कुट की तुलना में, कठोर बिस्कुट आम तौर पर कुरकुरे होते हैं, और बिस्कुट उत्पादन प्रक्रिया में, इस आधार पर कठोर बिस्कुट का स्वाद अधिक स्तरित हो सकता है। आमतौर पर, आटे की शीट के विभिन्न गुणों को बेहतर बनाने के लिए आटे को बिस्किट उत्पादन लाइन पर लेमिनेट किया जाता है। लैमिनेटिंग के दौरान, मापने और काटने से पहले एक स्तरित संरचना बनाने के लिए आटे को रोल किया जाता है, मोड़ा जाता है और कम से कम एक बार 90° घुमाया जाता है। सामान्यतया, इससे आटे की परत के बीच अधिक वसा आ जाएगी
2022
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26
सख्त बिस्किट या मुलायम बिस्किट, आपकी पसंद क्या है? भले ही उनके स्वाद और बनावट अलग-अलग हों, वे हमेशा बिस्कुट ही होते हैं। विभिन्न व्यंजनों के अलावा, उत्पादन प्रक्रिया में क्या अंतर हैं? पिछले सप्ताह हमने आटे में अंतर के बारे में बात की थी, इसलिए इस सप्ताह हम बनाने और ढालने की प्रक्रियाओं के बारे में बात करते हैं
2022
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21
यह सुनिश्चित करने के लिए कि बिस्किट उत्पादन लाइन कुशलतापूर्वक चले, प्रत्येक उत्पादन प्रक्रिया का घनिष्ठ संबंध महत्वपूर्ण है। मिश्रण प्रक्रिया, बनाने की प्रक्रिया, बेकिंग प्रक्रिया, ठंडा करने की प्रक्रिया और पैकिंग प्रक्रिया, बारीकी से जुड़ी हुई हैं। चलिए आज बात करते हैं मिक्सिंग पार्ट की। आवश्यक गुणवत्ता के साथ आटे की निरंतर आपूर्ति कैसे प्रदान की जाए, यह पहला महत्वपूर्ण चरण प्रतीत होता है। ज़रा सोचिए, अगर आटे की आपूर्ति किसी तरह ख़त्म हो जाए, भले ही अस्थायी तौर पर, या आटे की गुणवत्ता उस स्तर तक न पहुँच पाए
2022
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जब हम सुपरमार्केट में होते हैं, तो अलमारियाँ विभिन्न प्रकार के बिस्कुटों से भरी होती हैं। ज़रा सोचिए कि जब हम बिस्कुट चुनते हैं तो हम किस चीज़ से आकर्षित होते हैं। रूप, स्वाद, बनावट, पैकेज...... ये सभी बिस्कुट की बिक्री में सहायक हैं
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आमतौर पर जब हम बिस्कुट का जिक्र करते हैं तो हम कुकीज़ के बारे में भी सोचते हैं। ऐसे सरल स्नैक्स हमारे जीवन में शामिल हो गए हैं। कुकीज़ को अक्सर पेय पदार्थों के साथ परोसा जाता है: दूध, कॉफी या चाय। मेरा मानना है कि दोपहर की मिठाई के लिए कुकी सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है
2021
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क्रिसमस जल्द ही आ रहा है, हम गर्म चॉकलेट का एक कप पकड़ेंगे, मेज पर प्लेटें कैंडी केन और जिंजरब्रेड पुरुषों के साथ हैं, गर्म क्रिसमस का आनंद ले रहे हैं। हालाँकि, क्या आपने कभी सोचा है कि हम क्रिसमस पर जिंजरब्रेड क्यों खाते हैं?
2021
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