बेकिंग प्रक्रिया के बाद तेल स्प्रे मशीन

ऐसे पटाखे और अन्य किस्में हैं जिनकी सतह पर तेल होता है। इसका मतलब है कि इन उत्पादों की उत्पादन लाइनों को अतिरिक्त मशीनों की आवश्यकता होती है जिन्हें ऑयल स्प्रे मशीन कहा जाता है। तेल स्प्रे मशीनें सुरंग ओवन के समाप्त होने के बाद स्थापित किए जाते हैं। ओवन से निकलने के तुरंत बाद पके हुए बिस्कुट पर वनस्पति तेल छिड़का जाता है। इससे बिस्कुट का स्वरूप बेहतर हो सकता है और उनके खाने का स्वाद बदल सकता है। तेल में स्वाद भी हो सकता है।

संचालन करते समय, तेल स्प्रे मशीनें बिस्कुट के ऊपर या नीचे या ऊपर और नीचे दोनों सतहों पर तेल छिड़केंगी। छिड़काव के बाद, बिस्कुट में तेल की मात्रा उनके कुल वजन का लगभग 5% से लेकर 18% तक हो सकती है।

तेल स्प्रे मशीनों में गर्म बिस्कुट पहुंचाने के लिए एक स्टेनलेस स्टील जाल बेल्ट कन्वेयर होता है। तेल टैंक में इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब छिड़काव से पहले तेल को गर्म करती है। फिर गर्म तेल को एक पंप द्वारा कताई डिस्क की एक श्रृंखला में आपूर्ति की जाएगी जो तेल को एक महीन स्प्रे में बदल देती है। लगातार तेल स्प्रे सुनिश्चित करने के लिए आमतौर पर एकाधिक डिस्क के साथ। डिस्क की संख्या कन्वेयर की चौड़ाई पर निर्भर करती है। अतिरिक्त तेल पुनर्चक्रण के लिए तेल रिटर्न नाबदान के माध्यम से वापस तेल टैंक में प्रवाहित हो जाएगा।

आस-पास के उपकरण और फर्श के तेल संदूषण से बचने के लिए तेल धुंध को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। तेल धुंध फ़िल्टर प्रणाली का उपयोग महीन धुंध को समाहित करने और इसे रीसाइक्लिंग उपयोग के लिए तेल रिटर्न नाबदान में वापस करने के लिए किया जाता है। सामान्य तौर पर, तेल स्प्रे मशीन का कन्वेयर 2 मीटर से अधिक लंबा होना चाहिए। तेल स्प्रे मशीन के बाद एक तेल फिल्टर कन्वेयर होना चाहिए ताकि बिस्कुट को तेल सोखने के लिए पर्याप्त समय मिल सके और तेल को कूलिंग कन्वेयर बेल्ट पर ले जाने से रोका जा सके।

तेल का स्प्रे बिस्कुट का रूप और स्वाद बढ़ा सकता है। बिस्कुट का मूल्य बढ़ाने के लिए यह एक अच्छा विकल्प है  यदि आपको बिस्किट उत्पादन में किसी सहायता की आवश्यकता हो तो हमसे संपर्क करें यदि आपको यह लेख रोचक लगे तो कृपया हमारा अनुसरण करें  फेसबुक▶ https://www.facebook.com/biscuitequipment     हम अपनी वेबसाइट और फेसबुक दोनों पर बिस्कुट के बारे में और भी मजेदार बातें साझा करेंगे।