Uma breve discussão sobre o sistema de dosagem automática em linha de produção de biscoitos

Na fabricação moderna de biscoitos, se você deseja obter produtos finais estáveis ​​e de alta qualidade, um sistema de dosagem automática muitas vezes é indispensável Para os fabricantes, o controle da temperatura, do pH e do clima é uma parte importante da produção, enquanto a formulação automatizada garante precisão e consistência, permitindo uma produção reproduzível e grandes quantidades de alimentos com sabores exclusivos.

O papel da dosagem

Medição precisa: Pesar e distribuir ingredientes com precisão de acordo com a receita.

Consistência: Garante que cada lote de biscoitos tenha o mesmo sabor e textura.

Eficiência: A medição precisa minimiza o desperdício e otimiza a utilização de recursos.

Controle de Qualidade: A dosagem precisa evita erros que podem afetar o produto final.

Flexibilidade: Um sistema versátil pode acomodar uma ampla gama de receitas e variações de produtos.

Segurança e higiene: Reduz a poluição e melhora as condições de trabalho.

Componentes de um sistema de dosagem

Uma linha típica de produção de biscoitos incorpora os seguintes componentes de dosagem:

Armazenamento de ingredientes: Silos ou tanques contêm matérias-primas como farinha, açúcar, óleo e aditivos.

Sistemas de pesagem: Balanças de alta precisão medem os ingredientes com precisão.

Equipamento de transporte: Sistemas pneumáticos ou mecânicos transportam materiais entre áreas de armazenamento e mistura.

Equipamento de mistura: Liquidificadores ou misturadores combinam os ingredientes para formar a massa.

Sistemas de Controle: Sistemas automatizados monitoram e regulam o processo de dosagem.

Desafios e Soluções

Os sistemas de dosagem enfrentam vários desafios, incluindo:

Variabilidade dos Ingredientes: Flutuações nas propriedades dos ingredientes podem afetar a precisão da dosagem 

Complexidade do produto: Alguns biscoitos requerem combinações complexas de ingredientes, exigindo controle preciso.

Higiene: Manter um ambiente limpo é crucial para evitar contaminação.

Portanto, os fabricantes de sistemas de dosagem precisavam de amplo conhecimento em tecnologia de alimentos ao fazer planos. No planejamento do projeto, nos comunicamos e consideramos vários elementos para encontrar a solução mais adequada. A alta customização traz desenvolvimento sustentável aos fabricantes de produtos de panificação. Além disso, a necessidade dos fabricantes de panificação manter um ambiente limpo é crucial para evitar a contaminação.

Fornecemos soluções prontas para uso e altamente customizadas para linhas de produção de biscoitos/padaria. Com mais de 20 anos de experiência no desenvolvimento de projetos chave na mão de  linha de produção de panificação. É importante planejar de forma holística tendo em mente o armazenamento, a dosagem, o transporte e a automação. Nosso sistema de dosagem STM é adequado para fábricas de produção de biscoitos alimentícios de pequeno e médio porte. Adotando técnicas de transporte de pressão negativa eficientes e duráveis ​​e livres de poeira para garantir que a oficina esteja livre de poeira, limpa e higiênica, reduza a intensidade do trabalho e o trabalho e promova a eficiência do trabalho, mas com baixo investimento. Pode ser utilizado diretamente na linha de produção de biscoitos original sem alterar o equipamento original. Ou comece um novo item. Adotando sistema de transporte pneumático para transporte de pó em tubo selado. Devido ao método de medição de peso, o erro é de ±200g. Nenhum ângulo morto no tubo sem usar um transportador helicoidal. Adotando sistema de transporte por bomba para transporte de líquido em tubo selado. Devido ao método de medição de peso, o erro é de ± 200g 

Se você quiser saber mais sobre nosso sistema de dosagem, clique em 'Entre em contato conosco' abaixo  Se você estiver interessado neste artigo, siga nosso  Facebook . Compartilharemos conhecimentos mais interessantes sobre o  linha de produção de biscoitos