Línea de producción de hojaldre de crema (Soes)

Cream Puff / Soes / Profiterole, también conocido como "Cream Hollow Cake" en Taiwán, es un pastel esférico originario de Francia. Las bocanadas comunes incluyen crema batida, chocolate o helado de una corteza esponjosa y con agujeros abiertos. El material envuelto en el interior se añade mediante inyección o rasgando la parte superior; A menudo es necesario sustituir la parte superior de este último por otros ingredientes. También puedes espolvorear azúcar en polvo, gelatina, fruta o chocolate encima del hojaldre. Dependiendo del relleno, los hojaldres tienen muchos nombres diferentes en diferentes lugares.

Toda la línea de producción de hojaldres de crema incluye: mezcladora de masa vertical, alimentador de masa, máquina formadora de hojaldres, horno de hojaldre, transportador de arrastre, secador de 5 capas, transportador de enfriamiento y máquina de inyección.