Cosas sobre la formación en la industria de las galletas.

La galleta tiene una historia muy antigua, es uno de los snacks más famosos en todo el mundo. Las galletas pueden ser caseras, producidas por una panadería o fabricadas por una fábrica de galletas. Debido al alto rendimiento continuo, existe una clara diferencia entre la formación de galletas industrial y casera. Hoy vamos a hablar de la formación parte de la industria galletera. El conformado se puede dividir aproximadamente en 3 pasos: laminado, calibrado y corte. Son el proceso importante de la fabricación industrial de galletas.

En términos generales, la función de la laminadora es compactar y calibrar la masa de masa hasta obtener una lámina de espesor uniforme y en todo el ancho de la planta; La función de los rodillos patrón es reducir aún más el espesor al requerido para el corte; La función del cortador es cortar la galleta cruda de manera uniforme.

Laminado y calibrado

Mientras lamina, es importante que la laminadora se asegure de que la lámina de masa esté lisa y sin agujeros importantes. Luego la hoja pasará a varios juegos de rodillos calibradores. El espesor de la masa que sale del rodillo calibrador será generalmente mayor que el tamaño del espacio. Esto se debe a que todavía hay aire en la masa y la elasticidad de la masa. Por lo tanto, es necesario configurar varios juegos de rodillos calibradores con una cierta distancia entre ellos.

Corte

Mientras que el corte, la parte más creativa, está diseñada para producir el contorno del tamaño y forma deseados de su producto. Mientras tanto, el molde realiza la impresión de la superficie y los orificios del acoplador. Luego salen las galletas crudas y la masa sobrante. Uso de un transportador de recogida de restos para levantar la masa sobrante y transferirla de nuevo al cabezal de la pieza formadora.  Exacto  control de las velocidades del  Diferente   transporta  y las máquinas son  imperativo  A  Garantía  que el cortador corre  fácilmente  A  Crear  El  adecuado   medida  y forma de  galleta

               

Corte

               

Se levanta masa sobrante

               

Transportador de reciclaje de masa sobrante

Estas son breves introducciones a la formación de galletas en la industria. Espero que lo disfrutes 

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