Coisas sobre a formação na indústria de biscoitos

O biscoito tem uma história muito antiga, é um dos petiscos mais famosos do mundo. Os biscoitos podem ser caseiros, produzidos em uma padaria ou fabricados em uma fábrica de biscoitos. Devido ao rendimento continuamente alto, há uma clara diferença entre a formação de biscoitos industriais e caseiros. Hoje vamos discutir a formação da indústria de biscoitos A conformação pode ser dividida aproximadamente em 3 etapas: cobertura, medição e corte. Eles são o importante processo de fabricação industrial de biscoitos.

De modo geral, a função da laminadora é compactar e calibrar a massa da massa em uma folha de espessura uniforme e em toda a largura da planta; A função dos rolos medidores é reduzir ainda mais a espessura necessária para o corte; A função do cortador é cortar o biscoito cru de maneira uniforme.

Folhagem e medição

Ao fazer a cobertura, é importante que o cortador se certifique de que a folha de massa esteja lisa, sem furos significativos. Em seguida, a folha passará por vários conjuntos de rolos medidores. A espessura da massa que sai do rolo medidor será geralmente maior que o tamanho da lacuna. Isso ocorre porque ainda há ar na massa e a elasticidade da massa. Portanto, é necessário montar vários conjuntos de rolos medidores com uma certa distância entre eles.

Corte

O corte, a parte mais criativa, é pensado para produzir o contorno do tamanho e formato desejado do seu produto. Enquanto isso, a impressão da superfície e os furos da janela de encaixe são feitos pelo molde. Depois saem biscoitos crus e restos de massa líquida. Usando uma esteira coletora de sucata para levantar a massa e transferi-la de volta para a cabeça da peça de formação  Exato  controle das velocidades do  diferente   transportes  e máquinas é  imperativo  Para  Garantia  que o cortador funciona  facilmente  Para  Criar  O  apropriado   medir  e forma de  biscoito

               

Corte

               

Restos de massa sendo levantados

               

Transportador de reciclagem de restos de massa

Estas são breves introduções à formação de biscoitos na indústria. Espero que você goste 

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