Você leu o rótulo dos alimentos ao comprar biscoitos?

Quando você está comprando biscoitos , você olha o rótulo do alimento na embalagem? No passado, nem sequer olhávamos para as letras minúsculas nas embalagens. Com ênfase na alimentação saudável, as pessoas olharão mais ou menos os rótulos dos alimentos quando fizerem compras. A rotulagem de alimentos representa uma das principais ferramentas para as empresas alimentícias se comunicarem com os consumidores no momento da compra. A rotulagem de alimentos parece uma coisa moderna, mas na verdade começou no Reino Unido no século 13, sob a lei Assize of Bread. O objetivo é evitar que os padeiros adicionem feijões e ervilhas moídas à massa do pão.

A quantidade de informações nas embalagens de alimentos aumentou nos últimos anos para informar os consumidores sobre as características e o valor nutricional dos produtos. Isto torna os rótulos dos alimentos potencialmente muito confusos e existem diferenças nos rótulos dos alimentos e nutricionais em todo o mundo.

No entanto, as seguintes categorias devem ser exibidas nos rótulos dos alimentos:

• Ingredientes (em ordem do maior para o menor e são muito valiosos)

• Data de validade                                                                 

• Peso líquido

• Calorias

• Proteína

• Gordura (em muitos rótulos os diferentes tipos de gordura são discriminados: A gordura saturada é encontrada principalmente em cortes gordurosos de carne e laticínios com alto teor de gordura. Foi demonstrado que a gordura trans aumenta o risco de doença coronariana porque aumenta "ruim" Colesterol LDL e reduz "Bom" Colesterol HDL.)

• Carboidrato

• Sódio

• Informações sobre alergias (se o produto contiver algum dos seguintes tipos de alérgenos, isso deve ser declarado: leite e produtos lácteos, ovos, nozes como amêndoas, nozes, castanha de caju, pistache e assim por diante, peixe, soja, marisco, crustáceos como camarões)

• Vitaminas

• Minerais

Além disso, existem 65 países que exigem rotulagem de produtos que contenham OGM.

As pessoas prestam cada vez mais atenção à segurança alimentar. Além de reforçar o controle de qualidade dos produtos, os fabricantes de biscoitos também devem confeccionar os rótulos dos alimentos de acordo com a regulamentação do país onde são vendidos. Se você quiser saber mais sobre o negócio de biscoitos, fique à vontade para clicar em 'entre em contato conosco' botão abaixo  Se você achar este artigo interessante, siga nosso  Facebook▶ https://www.facebook.com/biscuitequipment     Compartilharemos mais coisas divertidas sobre biscoitos em nosso site e no Facebook.