Печенье «Мари» — простое, но восхитительное.

Классическое, традиционное и хрустящее печенье «Мари» — это вид печенья, похожий на печенье «Рич Чай». Оно хорошо известно во многих частях мира под разными названиями из-за языковых различий или торговых марок производителей (например, galletas María, Marietta, Mariebon).

Печенье Мари Они круглые, и обычно на их верхней поверхности выгравировано имя. Кроме того, по краям каждого из них вытиснен замысловатый круглый узор. Их едят на завтрак или в качестве перекуса, используют в бесчисленных рецептах десертов, а также дают детям.

Происхождение печенья «Мари»

В 1874 году герцог Эдинбургский (который также является вторым сыном королевы Виктории) женился на русской княгине Марии Александровне. В ознаменование этого королевского брака лондонская пекарня Peek Freans выпустила круглое печенье с именем Мария, выгравированным посередине, и греческим орнаментом по краю, который был популярен в России. Позже это печенье каким-то образом распространилось по всему миру и стало популярным, даже любимым лакомством.

Как приготовить печенье «Мари» в домашних условиях

Печенье «Мари» изготавливается из пшеничной муки, сахара, масла и ванильного экстракта.

Ингредиент

• Пшеничная мука / Майда 150 грамм

• Щепотка соли

• Молоко 30 мл

• Сахар 50 мл

• Несоленое сливочное масло 30 мл

• Пищевая сода 1/4 чайной ложки

Шаги

1. Нагрейте молоко, сахар и пищевую соду в кастрюле, пока сахар не растает и масса не приобретет кремообразную консистенцию. Снимите с огня и отставьте остывать.

2. Разогрейте духовку до 160 ℃.

3. В миске смешайте муку, масло и соль. Затем вотрите масло в муку вилкой.

4. Добавьте жидкость, приготовленную на шаге 1, в миску и замесите тесто.

5. Возьмите небольшие кусочки теста и раскатайте их тонко.

6. Разрежьте его на сырые печенья круглыми формочками.

7. Выложите сырое печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 8-10 минут.

8. Достаньте из духовки и полностью остудите на сетчатой ​​решетке.

Существует бесчисленное множество способов употребления печенья «Мари». Оно особенно хорошо подходит для обмакивания в чай, кофе или другие горячие или холодные напитки. Сочетания печенья «Мари» с пудингом, мороженым, джемом и т. д. уже стали обычным явлением. Новые идеи продолжают появляться каждый день.

Если вы воспользуетесь нашим рецептом и вам понравится вкус печенья «Мари», пожалуйста, пришлите нам свои фотографии. Несомненно, печенье «Мари» любят во всем мире, его производят производители со всего мира. И, конечно же, мы можем помочь вам стать одним из них. Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на нашу страницу в Facebook ▶ https://www.facebook.com/biscuitequipment    Мы будем делиться еще большим количеством интересной информации о печенье как на нашем сайте, так и в Facebook.