Galleta Marie: simple pero deliciosa

Clásica, tradicional y crujiente, la galleta María es un tipo de galleta similar a una rica galleta de té. Son bien conocidos en muchas partes del mundo con muchos nombres diferentes debido a razones de idiomas o fabricantes. marcas (como galletas María, Marietta, Mariebon).

galletas marias son redondos y normalmente el nombre está grabado en su superficie superior. Además, hay un intrincado diseño circular grabado en los bordes. Se comen como desayuno o merienda, se utilizan en innumerables recetas de postres y también se les da a los bebés para que los mastiquen.

El origen de la galleta María

En 1874, el duque de Edimburgo (que también es el segundo hijo de la reina Victoria) se casó con una princesa rusa llamada María Alexandrovna. Para conmemorar este matrimonio real, la panadería londinense Peek Freans elaboró ​​esta galleta redonda con el nombre María estampado en el medio y alrededor del borde con un patrón en clave griega que era famoso en Rusia. Más tarde, viajaron alrededor del mundo de alguna manera y se hicieron populares, incluso un alimento básico querido.

Cómo hacer galleta María en casa.

Las galletas María se elaboran con harina de trigo, azúcar, aceite y extracto de vainilla.

Ingrediente

• Harina para todo uso / Maida  150 gramos

• Sal una pizca

• Leche  30ml

• Azúcar  50ml

• Mantequilla sin sal  30ml

• Bicarbonato  1/4 cucharilla

Pasos

1. Calentar en un cazo la leche, el azúcar y el bicarbonato hasta que el azúcar se derrita y parezca una crema. Retíralo del fuego y déjalo enfriar.

2. Precalentar el horno a 160 ℃

3. Mezclar la harina, la mantequilla y la sal en un bol. Luego, frote la mantequilla con la harina con un tenedor.

4. Agrega el líquido elaborado en el Paso 1 al bol y forma una masa.

5. Tome pequeñas porciones de masa y enróllela.

6. Cortarlo en galletas crudas con cortadores redondos.

7. Coloque las galletas crudas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante 8 a 10 minutos.

8. Retirar y enfriar completamente sobre una rejilla de malla.

                 

                 

Hay infinitas formas de comer o utilizar las galletas María. Son especialmente adecuados para mojar en té, café u otras bebidas frías o calientes. Combinaciones de galleta María con pudin, helado, mermelada, etc. ya son comunes. Cada día siguen surgiendo nuevas ideas.

Si sigues nuestra receta y disfrutas del sabor de la galleta María, envíanos tus fotos. No hay duda de que las galletas María son amadas en todo el mundo, las producen fabricantes de galletas de todo el mundo. Y por supuesto, podemos ayudarte si quieres convertirte en uno de ellos.  Si encuentra interesante este artículo,  por favor sigue nuestro  Facebook ▶ https://www.facebook.com/biscuitequipment     Compartiremos más cosas divertidas sobre las galletas tanto en nuestro sitio web como en Facebook.