Faits amusants sur les biscuits au bourbon

Sorte de biscuit sandwich, le biscuit Bourbon se compose de deux biscuits rectangulaires au chocolat noir et d'une garniture à la crème au chocolat. Le Biscuit Bourbon est également appelé Crème Bourbon, Bourbon ou Chocolat Bourbon. Il n'est pas surprenant qu'il vous rappelle le whisky populaire du même nom. Beaucoup de gens peuvent avoir tendance à croire que c’est la source du nom Bourbon. Cependant, la réponse est non si vous le pensez. Le biscuit ne contient pas de whisky. Eh bien, on dit que l'origine du whisky bourbon est le comté de Bourbon dans le Kentucky, et il a été ainsi nommé d'après la guerre d'indépendance américaine en guise de remerciement au roi de France, le Bourbon Louis XVI, pour son aide contre les Britanniques. C'est une coïncidence complète d'avoir le même nom.

Ce type de biscuit a été introduit pour la première fois par une entreprise de biscuits à Londres appelée Peek Freans (la première entreprise a fabriqué des biscuits Garibaldi) en 1910 sous le nom "Créola". Le nom Bourbon provient de l’ancienne maison royale française des Bourbon datant des années 1930. Par conséquent, il est communément admis que Peek Freans a choisi le nom en se basant sur la maison royale française de Bourbon. Certains disent que le nom dérive de « Buerre bon », le beurre de peau de lait utilisé à l'origine. Alors que d'autres sources disent que le nom est un portemanteau de « Bourneville » et "Bonn". Bourneville est le lieu de conception du biscuit et Bonn est la ville natale du Dr. Hans Zehnloch, le créateur du biscuit Bourbon. Cela donne un sens à l'origine des 10 trous sur la surface du biscuit------Zehnloch signifie « 10 trous ». en allemand. En fait, je préfère la dernière explication, qui est plus raisonnable Les petits trous des biscuits, ayant la même fonction que ceux des soda crackers, permettent à la vapeur de s'échapper pour éviter que le biscuit ne se brise lors de la cuisson.

                 

Le biscuit au bourbon est un délice très apprécié lors du goûter ou comme collation avec des cocktails. Ils font partie des biscuits les plus célèbres du Royaume-Uni à tremper dans le thé. De nombreuses entreprises alimentaires fabriquent leur propre version du biscuit sous le label "Bourbon" nom, y compris les grands supermarchés. Si vous souhaitez créer votre propre version, n'hésitez pas à nous contacter, nous  peut vous fournir des suggestions professionnelles 

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