Curiosidades sobre o biscoito Bourbon

Como um tipo de biscoito recheado, o biscoito Bourbon consiste em dois biscoitos retangulares com sabor de chocolate amargo e recheio de creme de chocolate. O biscoito Bourbon também é conhecido como creme Bourbon, Bourbon ou Bourbon de Chocolate. Não é nenhuma surpresa que lembre o popular whisky de mesmo nome. Muitas pessoas tendem a acreditar que esta é a origem do nome Bourbon. No entanto, a resposta é não, se você pensa assim. O biscoito não contém whisky. Bem, diz-se que a origem do whisky bourbon é o condado de Bourbon, no Kentucky, e recebeu esse nome após a guerra da independência americana como um gesto de agradecimento ao rei francês, o Bourbon Luís XVI, pela sua ajuda contra os britânicos. É uma coincidência completa ter o mesmo nome.

Este tipo de biscoito foi introduzido pela primeira vez por uma empresa de biscoitos em Londres chamada Peek Freans(a empresa fabricou pela primeira vez o biscoito Garibaldi) em 1910 sob o nome "crioulo". O nome Bourbon tem origem na antiga casa real francesa de Bourbon, datada da década de 1930. Portanto, é comumente acreditado que Peek Freans escolheu o nome com base na casa real francesa de Bourbon. Alguns dizem que o nome foi derivado de “Buerre bon”, como a manteiga originalmente usada da casca do leite. Embora outras fontes digam que o nome é uma mala de viagem de “Bourneville” e “Bona”. Bourneville é o local de concepção do biscoito e Bonn é a cidade natal do Dr. Hans Zehnloch, o criador do biscoito Bourbon. Isso faz com que a origem dos 10 furos na superfície do biscoito faça sentido ------Zehnloch significa “10 furos” em alemão. Na verdade, prefiro a última explicação, que é mais razoável Os pequenos furos nos biscoitos, tendo a mesma função dos biscoitos Soda, permitem a saída do vapor para evitar que o biscoito quebre durante o cozimento.

                 

O biscoito Bourbon é uma iguaria muito apreciada durante o chá da tarde ou como lanche com coquetéis. Eles são um dos biscoitos mais famosos do Reino Unido para mergulhar no chá. Muitas empresas alimentícias fazem sua própria versão do biscoito sob o "Bourbon" nome, incluindo grandes supermercados. Se você estiver interessado em criar sua própria versão, sinta-se à vontade para entrar em contato conosco, nós  pode fornecer sugestões profissionais 

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