Datos curiosos sobre las galletas Bourbon

Como un tipo de galleta sándwich, la galleta Bourbon consta de dos galletas rectangulares con sabor a chocolate amargo y un relleno de crema de chocolate. Bourbon Biscuit también se conoce como crema Bourbon, Bourbon o Bourbon de chocolate. No sorprende que te recuerde al popular whisky del mismo nombre. Mucha gente puede tender a creer que éste es el origen del nombre Borbón. Sin embargo, la respuesta es no si así lo crees. La galleta no contiene whisky. Pues bien, se dice que el origen del whisky bourbon es el condado de Bourbon en Kentucky, y recibió ese nombre después de la guerra de independencia americana como gesto de agradecimiento al rey francés, el Borbón Luis XVI, por su ayuda contra los británicos. Es una completa coincidencia que tenga el mismo nombre.

Este tipo de galleta fue introducida por primera vez por una empresa de galletas de Londres llamada Peek Freans (la empresa fabricó por primera vez galletas Garibaldi) en 1910 con el nombre "criolla". El nombre Borbón proviene de la antigua casa real francesa de los Borbones que data de la década de 1930. Por lo tanto, se cree comúnmente que Peek Freans eligió el nombre basándose en la casa real francesa de Borbón. Algunos dicen que el nombre deriva de “Buerre bon”, como se usaba originalmente la mantequilla hecha de piel de leche. Mientras que otras fuentes dicen que el nombre es un acrónimo de "Bourneville" y “Bonn”. Bourneville es el lugar de concepción de la galleta y Bonn es la ciudad natal del Dr. Hans Zehnloch, el creador de la galleta Bourbon. Esto hace que el origen de los 10 agujeros en la superficie de la galleta tenga sentido------Zehnloch significa “10 agujeros” en alemán. En realidad prefiero la última explicación, que es más razonable. Los pequeños agujeros de las galletas, que tienen la misma función que los de las galletas de soda, permiten que salga el vapor para evitar que la galleta se rompa durante el proceso de horneado.

                 

La galleta bourbon es un manjar muy popular durante la merienda o como refrigerio con cócteles. Son uno de los tipos de galletas más famosas del Reino Unido para mojar en té. Muchas empresas de alimentos elaboran su propia versión de la galleta bajo el nombre "Borbón" nombre, incluidos los principales supermercados. Si estás interesado en crear tu propia versión, no dude en contactarnos, nosotros  Puede proporcionarle sugerencias profesionales. 

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