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Golden Bake - Fabricante de máquinas industriais para fabricação automática de biscoitos

Notícias

História e fabricação do biscoito da sorte

Um biscoito da sorte é um biscoito crocante e doce que é oco por dentro com um pedaço de papel. Como “fortuna”, há um aforismo ou uma vaga profecia no papel. A mensagem também pode incluir uma lista de números da sorte usados na loteria. Diz-se que os aforismos nos biscoitos pretendem ser símbolos de sorte para quem os abre. Como geralmente são servidos como sobremesa em restaurantes chineses na América, Canadá ou outros países, você pode pensar que são de origem chinesa. Como

2022 07 01

Como os biscoitos/biscoitos são classificados com base no método de processamento

Todos os biscoitos, bolachas e bolachas são produtos alimentares cozidos e moldados à base de farinha. Geralmente possuem um pouco de gordura e açúcar em sua formulação. Mudanças na proporção de farinha, açúcar e gordura têm impacto no tipo de biscoito, no método de produção e no sabor. No entanto, a maioria dos tipos de biscoitos também pode se ramificar em uma variedade de biscoitos, portanto as proporções variam. Portanto, a receita desempenha um papel importante no tipo de biscoito

2022 06 17

Biscoito de chá rico: o melhor biscoito para mergulhar no chá

O chá rico é um tipo clássico de biscoito doce. É um biscoito relativamente mais saudável, com apenas cerca de 38 kcal por biscoito. O chá rico é um dos biscoitos mais populares no Reino Unido. Na Grã-Bretanha, as pessoas gostam muito de aproveitar na pausa para o chá. Geralmente são feitos de farinha de trigo, açúcar, óleo vegetal e extrato de malte.

2022 06 10

Formação de biscoitos

A extrusão é um meio simples de formar massa para biscoitos de massa macia e com alto teor de gordura. Uma máquina extrusora de biscoitos força a massa derramada através de orifícios em uma placa de molde. Como a massa de biscoito é muito mais fluida do que a massa dura e macia, ela pode ser chamada de massa. Portanto, a massa é extrusada em vez de folheada ou moldada

2022 06 02

Rolinhos de wafer, Barquilleros, Rolinhos de ovo

O rolo de wafer é um lanche feito de wafers e às vezes recheado com creme. Tem um sabor muito doce e crocante. Com sabor rico, combina bem com crianças e adultos

2022 05 26

Quais fatores causam “verificação” em biscoitos

No campo da produção de biscoitos, “verificar” é um fenômeno em que biscoitos ou bolachas apresentam pequenas rachaduras ou fios de cabelo e às vezes são quase invisíveis. Biscoitos ou biscoitos quebrados podem ser rejeitados pelos varejistas e ser motivo de reclamações de clientes que prejudicarão a reputação da marca

2022 05 20

O sistema de transferência de massa na linha de biscoitos

Durante o processo de produção de biscoitos, a forma de transferir a massa pesada é uma parte importante do design da linha de biscoitos. Antes de a massa ser cortada em biscoitos crus pelos sistemas formadores, a massa precisa ser alimentada superando a distância e o espaçamento entre os misturadores e os sistemas formadores. Os misturadores podem ser misturadores horizontais ou verticais com barris de massa móveis

2022 05 10

Curiosidades sobre o biscoito Bourbon

Como um tipo de biscoito recheado, o biscoito Bourbon consiste em dois biscoitos retangulares com sabor de chocolate amargo e recheio de creme de chocolate. O biscoito Bourbon também é conhecido como creme Bourbon, Bourbon ou Bourbon de Chocolate. Não é nenhuma surpresa que lembre o popular whisky de mesmo nome. Muitas pessoas tendem a acreditar que esta é a origem do nome Bourbon. No entanto, a resposta é não, se você pensa assim

2022 04 26

Sinceramente, convidamos você a visitar nosso salão de exposições on-line da Feira de Cantão

Afetada pela pandemia COVID-19, esta Feira de Cantão será realizada novamente na "nuvem" de 15 a 24 de abril, e a exposição terá duração de 10 dias. O conteúdo da exposição inclui três partes: plataforma de exibição online, serviço de docagem de fornecimento e compra e área especial de comércio eletrônico transfronteiriço

2022 04 14

Biscoito Assado no Forno

A maioria dos biscoitos e biscoitos que você encontra nos supermercados são assados em fornos de túnel. É um processo contínuo que transforma pedaços de massa em biscoitos. Em geral, os biscoitos são assados em um longo forno de túnel com diversas zonas aquecidas e controladas de forma independente.

2022 04 08

Design de biscoitos e cortador rotativo

Existem no mercado uma variedade de biscoitos com designs diferentes. Você já se perguntou o que determina o design dos biscoitos? Durante a fabricação de biscoitos, o formato e o padrão dos biscoitos são determinados pelos rolos de corte, rolos de moldagem e matrizes. Além disso, os rolos de corte e de moldagem são projetados para produzir o máximo possível de biscoitos crus por metro quadrado de faixa de forno. Quanto ao desenho das matrizes, leva-se em consideração a distribuição das massas de biscoito cruas no forno

2022 03 11

Marie Biscuit - Simples, mas Delicioso

Clássico, tradicional e crocante, o biscoito Marie é um tipo de biscoito semelhante a um rico biscoito para chá. São bem conhecidos em muitas partes do mundo com diversos nomes por motivos de idiomas ou marcas de fabricantes (como galletas María, Marietta, Mariebon)

2022 02 18