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आमतौर पर जब हम बिस्कुट का जिक्र करते हैं तो हम कुकीज़ के बारे में भी सोचते हैं। ऐसे सरल स्नैक्स हमारे जीवन में शामिल हो गए हैं। कुकीज़ को अक्सर पेय पदार्थों के साथ परोसा जाता है: दूध, कॉफी या चाय। मेरा मानना है कि दोपहर की मिठाई के लिए कुकी सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है
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क्रिसमस जल्द ही आ रहा है, हम गर्म चॉकलेट का एक कप पकड़ेंगे, मेज पर प्लेटें कैंडी केन और जिंजरब्रेड पुरुषों के साथ हैं, गर्म क्रिसमस का आनंद ले रहे हैं। हालाँकि, क्या आपने कभी सोचा है कि हम क्रिसमस पर जिंजरब्रेड क्यों खाते हैं?
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बिस्किट आमतौर पर हर किसी की धारणा में स्लाइस द्वारा स्लाइस किया जाता है, जबकि सैंडविच बिस्किट को दो पतले या मध्यम बिस्कुट से बने बिस्किट के रूप में जाना जाता है, जिनके बीच में भराई होती है। सैंडविच बिस्कुट के प्रभावी उत्पादन के लिए, प्रसिद्ध सैंडविच बिस्कुट कारखानों में बिस्किट सैंडविचिंग मशीनों का उपयोग किया जाना आवश्यक है
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बिस्किट निर्माण में पैकिंग से पहले बिस्किट स्टैकिंग एक महत्वपूर्ण प्रसंस्करण हिस्सा है। आमतौर पर, अच्छी तरह से पके हुए बिस्कुट को पैकेजिंग से पहले लंबे समय तक ठंडा करने वाले कन्वेयर से गुजरना पड़ता है। जैसे-जैसे बिस्कुट कूलिंग कन्वेयर पर यात्रा करते हैं, स्थानांतरण बिंदुओं की संख्या उतनी ही अधिक होती है, और बिस्किट की स्थिति भी उतनी ही अधिक अव्यवस्थित हो जाती है। इसलिए, बिस्कुट इकट्ठा करने और उन्हें व्यवस्थित करने के लिए बिस्किट स्टैकिंग मशीन की आवश्यकता होती है
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बिस्किट फ़ैक्टरियों में, पैकिंग क्षेत्र आमतौर पर बेकिंग ओवन के ठीक बगल में नहीं होते हैं। दरअसल, बिस्किट को ओवन एग्जिट से पैकिंग एरिया तक लंबी दूरी तय कर पहुंचाया जाता है। गलत ढंग से ठंडा करने से अच्छी तरह से पके हुए बिस्कुट, जो खूबसूरती से पकाए गए हैं, पूरी तरह से खराब हो जाएंगे
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बिस्कुट आजकल चाय के साथ हमारे दैनिक नाश्ते में से एक है। भंडारण और स्थानांतरण के लिए, बिस्कुट आमतौर पर विभिन्न प्रकार के पैकेजों में पैक किए जाते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पैकेज किस प्रकार का है, अधिकांश बेकरी उत्पादों की पैकिंग प्रक्रिया के दौरान तीन प्रमुख बिंदु होंगे :
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इस वर्ष के कैंटन मेले में, कई प्रदर्शकों ने बड़ी संख्या में नवीन उत्पाद लाए, नई जीवन अवधारणाओं और उपभोग दृश्यों को उपभोग में लाया, कई खरीदारों का पक्ष आकर्षित किया, और बड़ी संख्या में नवीन उद्यमों ने बेहतर प्रदर्शन परिणाम प्राप्त किए।
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दुनिया के सबसे बड़े व्यापार मेलों में से एक, 130वां चीन आयात और निर्यात मेला (कैंटन फेयर), 15 से 19 अक्टूबर तक ऑनलाइन-ऑफ़लाइन मर्ज किए गए प्रारूप में आयोजित किया जाएगा। यह कार्यक्रम कोविड-19 महामारी के बाद पहली बार गुआंगज़ौ (गुआंगडोंग प्रांत की राजधानी) में एक व्यक्तिगत प्रदर्शनी फिर से शुरू करेगा।
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बिस्किट का इतिहास बहुत प्राचीन है, यह दुनिया भर में सबसे प्रसिद्ध स्नैक्स में से एक है। बिस्कुट घर का बना हो सकता है, बेकरी की दुकान द्वारा उत्पादित किया जा सकता है, या बिस्कुट फैक्ट्री द्वारा निर्मित किया जा सकता है। लगातार उच्च उपज के कारण, औद्योगिक और घरेलू बिस्किट बनाने के बीच स्पष्ट अंतर है। आज हम बिस्कुट उद्योग का हिस्सा बनने पर चर्चा करने जा रहे हैं। शीटिंग, गेजिंग और कटिंग औद्योगिक बिस्किट निर्माण की महत्वपूर्ण प्रक्रिया है
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व्यस्त कार्य दिवस के बाद, कुछ बिस्कुट या कुकीज़ के साथ एक कप चाय का आनंद लेना बहुत अच्छा लगता है। लेकिन जब आप स्वादों की सराहना करते हैं, तो क्या आपने कभी सोचा है कि बिस्कुट और कुकीज़ के बीच वास्तविक अंतर क्या है?
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बिस्कुट सबसे लोकप्रिय बेक किया हुआ सामान है जिसे लगभग हर कोई खाता है। आटे के गुणों के आधार पर, कुकीज़ को निम्न में विभाजित किया जाता है: छोटी या नरम आटा कुकीज़, कठोर आटा क्रैकर। बिस्कुट मुख्यतः गेहूं के आटे, चीनी से बनाये जाते हैं
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सोडा क्रैकर, जिसे साल्टाइन क्रैकर के नाम से भी जाना जाता है, दुनिया भर में एक प्रकार का प्रसिद्ध बिस्कुट है। सोडा क्रैकर की बनावट विशिष्ट रूप से सूखी और कुरकुरी होती है। सोडा क्रैकर आमतौर पर सफेद आटे, खमीर और बेकिंग सोडा से बनाए जाते हैं।
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