Notícias | Assado Dourado

Golden Bake - Fabricante de máquinas industriais para fabricação automática de biscoitos

Notícias

Um belo biscoito, você pode pronunciar o nome errado na primeira vez que o encontrar. Se você está dizendo "legal" como "essas fotos estão lindas", então você está incorreto

2022 09 23

Participe novamente da Bakery China

Fundada em 1997, a Bakery China foi organizada pela Associação Chinesa da Indústria de Panificação e Confeitaria (CABCI) e pela Bakery China Exhibitions Co., Ltd. É o maior evento global que atende toda a cadeia de valor do mercado de panificação e confeitaria

2022 09 15

Limpeza da faixa do forno

Da última vez, apresentamos os tipos de faixas para fornos de túnel, porém, as faixas inevitavelmente acumularão sujeira durante o uso. Desta vez discutiremos a limpeza da correia. À medida que a sujeira se acumula, ocorrem vários impactos na produção. A vida útil da banda será encurtada

2022 09 09

Biscoito Ladyfinger

Os biscoitos Ladyfinger são biscoitos de formato oval, também conhecidos como dedos de esponja na Inglaterra, savoiardi na Itália ou boudoirs na França. São lanches populares em todo o mundo, especialmente no Reino Unido. Esses biscoitos de baixa densidade são biscoitos doces e secos, à base de ovo, em formato de dedos delicados

2022 08 26

Principais tipos de faixas de forno para biscoitos

Na fabricação de biscoitos, para atender às características dos diferentes produtos, as faixas do forno são divididas em 3 tipos principais para transportar biscoitos crus pelo forno. Cada tipo possui características específicas de cozimento em termos de transferência de calor e desempenho

2022 08 19

Pretzel de lanche

O pretzel é uma espécie de biscoito com um formato simétrico muito próprio. É uma espécie de biscoito feito com farinha e alguns outros ingredientes. Os pretzels vêm em vários formatos e tamanhos, mas tradicionalmente assumem uma forma simétrica distinta, uma longa tira de massa é torcida em um nó com as pontas da tira de massa entrelaçadas e torcidas sobre si mesma de uma maneira especial

2022 08 05

Como decidir qual embalagem deve ser usada

A embalagem significa muito para a indústria de produção de biscoitos. A embalagem permite que os biscoitos durem mais e os protege contra danos. Torna conveniente o transporte a granel, além disso, traz um segundo meio de divulgação dos biscoitos. Neste artigo, exploraremos como decidir qual embalagem deve ser usada

2022 07 15

História e fabricação do biscoito da sorte

Um biscoito da sorte é um biscoito crocante e doce que é oco por dentro com um pedaço de papel. Como “fortuna”, há um aforismo ou uma vaga profecia no papel. A mensagem também pode incluir uma lista de números da sorte usados na loteria. Diz-se que os aforismos nos biscoitos pretendem ser símbolos de sorte para quem os abre. Como geralmente são servidos como sobremesa em restaurantes chineses na América, Canadá ou outros países, você pode pensar que são de origem chinesa. Como

2022 07 01

Como os biscoitos/biscoitos são classificados com base no método de processamento

Todos os biscoitos, bolachas e bolachas são produtos alimentares cozidos e moldados à base de farinha. Geralmente possuem um pouco de gordura e açúcar em sua formulação. Mudanças na proporção de farinha, açúcar e gordura têm impacto no tipo de biscoito, no método de produção e no sabor. No entanto, a maioria dos tipos de biscoitos também pode se ramificar em uma variedade de biscoitos, portanto as proporções variam. Portanto, a receita desempenha um papel importante no tipo de biscoito

2022 06 17

Biscoito de chá rico: o melhor biscoito para mergulhar no chá

O chá rico é um tipo clássico de biscoito doce. É um biscoito relativamente mais saudável, com apenas cerca de 38 kcal por biscoito. O chá rico é um dos biscoitos mais populares no Reino Unido. Na Grã-Bretanha, as pessoas gostam muito de aproveitar na pausa para o chá. Geralmente são feitos de farinha de trigo, açúcar, óleo vegetal e extrato de malte.

2022 06 10

Formação de biscoitos

A extrusão é um meio simples de formar massa para biscoitos de massa macia e com alto teor de gordura. Uma máquina extrusora de biscoitos força a massa derramada através de orifícios em uma placa de molde. Como a massa de biscoito é muito mais fluida do que a massa dura e macia, ela pode ser chamada de massa. Portanto, a massa é extrusada em vez de folheada ou moldada

2022 06 02

Rolinhos de wafer, Barquilleros, Rolinhos de ovo

O rolo de wafer é um lanche feito de wafers e às vezes recheado com creme. Tem um sabor muito doce e crocante. Com sabor rico, combina bem com crianças e adultos

2022 05 26